先准备一条发芽的生姜，再选择肥沃、疏松沙质土壤，避免盆土积水，造成姜腐烂。种植时不要把姜埋得太深，须将生姜芽及部分姜肉暴露在土里，这样便于姜的生长。生姜种植后浇一盆水，移至阴凉处，使其继续萌发。通常生姜能长到20厘米左右。
姜是日常烹饪中不可缺少的调味品，具有独特的风味和价值。随著栽培技术的发展，姜也可以在家中种，做盆栽，养护简单，易操作。
花盆里种生姜时间
每年春季大约4-5月的这段时间可以进行生姜种植，此时种植生姜，很容易发芽生长，成活率也会提高。
花盆里栽种生姜步骤
1、挑选姜种
选育出适合健康生长的姜块作为姜种，是盆栽生姜的关键。生姜的个头不需要太大，直径2厘米左右就可以了，最好2~3个壮芽，播种后再长出新芽比较好。
2、消菌处理
姜片也需要进行杀毒消菌、姜片浸泡在草木灰水或多菌灵可湿性粉末溶液中，半小时后取出。再把它用波尔多水浸过催芽，10分钟后取出，放在阴凉的地方晾干。
3、花盆土壤
盆里放一个透气性很好的紫砂盆或瓦盆，底部还需有排水口供排水。栽植土壤应肥沃、湿润，选用肥沃的腐殖土最适宜，并在土壤中掺入少量草木灰和饼肥，使之具有一定的肥力。
4、播种入土
把萌发的姜种芽点向上，平放在土上面，姜种之间要注意保持距离。接着洒上一层细细的土层，将所有的姜块都盖好，浇透水使土壤保持湿润，控制温度15℃左右，10天左右就会发芽。
盆栽生姜种植与管理要点
1、水分
姜生长过程中，浇水不宜过多，否则会出现根烂根的现象。生育期保持土壤湿润，过多的干旱会影响下面姜块的生长，但不能积水，要注意排水，避免烂根，可在地面铺稻草，保持土壤的湿度。
2、光照
姜属于半阴性植物，不能接受强光照射，所以养护时要注意，可放置于阴凉或花盆下，午时可遮荫，早晚受阳光照射。不仅能补充营养，还能促进生长，避免强光灼伤。
3、施肥
当姜盆栽茂盛的时候，要注意施肥，最好每月施一次含钾量少的肥水，这样种出来的姜就会更大更好。
4、病虫害防治
姜生长期间，要特别注意防治姜瘟病，可用73%可杀得稀释1000~1500倍液后，每隔15天左右灌一次，连续灌3次。如发现害虫，则应及时喷洒杀虫剂防治。
