山芋一般在秋季十月份成熟，各个地区种植时间不一样，收获上时间会有一定的差异。山芋通常在2块钱上下浮动，它含有胡萝卜素、叶酸、维生素c、膳食纤维，有防止细胞癌变、清理胆固醇、促进身体内钠盐代谢作用。
山芋成熟时间
成熟时间：山芋一般在秋季十月份成熟，各个地区种植时间不一样，收获上时间会有一定的差异。
种植时间：山芋最好在春季的1月下旬种植，早夏6月份左右、秋季8月份也可以播种。扦插种植选在春季4月下旬到5月上旬。
收获上市：山芋一般在8月上市，在9月-10月大量上市，在此期间干燥速度快，质量好，是加工淀粉的最佳收获期。
山芋产地与价格
产地：山芋在亚洲是全世界最大的产地，尤其是中国南到南海、北至内蒙古一带都有种植。品种可分为红心山芋、黄心山芋、紫心山芋等。
价格：山芋一般是分为批发与自主售卖两种方式，现在批发的价格较低，大概在5毛钱一斤左右，如果是自主售卖的话，价格会稍微高一点，通常在2块钱上下浮动。
山芋功效与作用
山芋含有胡萝卜素、叶酸、维生素c、膳食纤维，有防止细胞癌变、清理胆固醇、促进身体内钠盐代谢作用。
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