大白菜适应能力强，在南方地区选春季、夏季、秋季种植都可以很好的生长，春季应选在2-3月份之间，夏季是在5月中旬到7月上旬之间，秋季则是在立秋前后的三五天，具体种植时间要根据实际的天气情况决定。
南方大白菜种植时间
大白菜适应能力强，在南方地区选春季、夏季、秋季种植都可以很好的生长，春季应选在2-3月份之间，夏季是在5月中旬到7月上旬之间，秋季则是在立秋前后的三五天，具体种植时间要根据实际的天气情况决定。
南方大白菜怎么种
1、整地地块
大白菜对土壤的要求并不高，在各地区各种性质的土壤中都可正常生长，但是为了促使它的长势更旺盛，产量更高，种植前最好先整理地块，并在地块中施加足够的基肥，保证土壤中的养分利于大白菜后期的生长。
2、处理种子
大白菜的品种比较多，种植的时候要根据所在地区的气候以及土壤的情况选择合适的品种进行种植，白菜种子要选饱满且抗病能力强的，播种前先将种子放在温水中浸泡15分钟，捞出后还要用百菌清拌种杀菌，这样可降低病虫害的的感染率。
3、播种方法
处理好的大白菜种植直接均匀的撒在土壤表面，上面覆盖薄土，并喷洒水分保湿即可，环境适宜很快就会长出小苗。大白菜生长旺季消耗的养分多，需要及时追肥，保证营养充足，并做好除草工作，避免争抢养分。
南方大白菜栽种要点
1、大白菜在一块土地上连续种植极容易发病，土壤也会出现贫瘠、板结的情况，最好与大田作物轮流种植，温度过高大白菜会停止生长，对它的产量也会有一定的影响，所以最好将大白菜生长温度控制在30℃以下，夏季做好遮阳降温工作。
2、大白菜容易出现软腐病，通常出现在包心期时候发病，这时一定要及时清除烂叶，并喷洒药剂及时治疗，此外还要保证充足的水分；斜纹夜蛾是常见的一种虫害，会啃食叶面，严重时会将叶片全部吃光，应及时进行治疗，在虫害初期应尽量将虫消灭，以免后期更严重。
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