香菜种子没有什么特殊性，只要留一棵香菜苗做种子，长老了以后挖掉，然后放在太阳下晒干，晒干以后把种子捶打出来，接着找一个袋子装起来就可以，记住不要放在潮湿处要放在干燥处即可，正常的播种时间在三四月和九月，若是夏季不进行控温，几乎颗粒无收。
香菜种子怎么来
香菜，也叫做胡荽、香菜、香荽，是伞形目、伞形科、芫荽属的植物，香菜的种子有两个来源，一是自己留种，一个是由莱籽店购买。
香菜如何留种子
香菜种子一般只要第一年种植了，以后都可以不用买，因为香菜自留种子都特别好。
香菜种子没有什么特殊性，只要留一棵香菜苗做种子，长老了以后挖掉，然后放在太阳下晒干，晒干以后把种子捶打出来，接着找一个袋子装起来就可以，记住不要放在潮湿处要放在干燥处就可以。
香菜自己留种子
每年的立秋前播种香菜，平畦越冬，来年春天返青后清去复盖的杂物，适当施肥浇水，还可以间一些留做食用，剩余的留种，一般在夏收前后成熟，晒干后碾碎，去杂就会得到新的香菜种子。
怎么获得香菜种子
香菜在经历冬季休眠期之后，来年春季就会开花结实，大约5月果实发育成熟，一般种荚自己会爆裂，此时就可以采集种子，脱粒收藏。
香菜种子保存
香菜种子采收之后，不要放在潮湿处，最好是放在通风阴凉处进行保存与收藏，这样可防止受潮，保证成活率，期间要防治蛀虫。
香菜种子种植
香菜一年四季都可播种，但是在不同季节播种产量和长势有区别，正常的播种时间在三四月和九月，因它适宜生长的温度是15-20度之间，低于15度很难发芽，高于20度也会影响品质，若是夏季不进行控温，几乎颗粒无收。
首先将香菜种子轻轻压裂，这样可更快的出芽，放在40度左右温水泡6小时，夏秋常温水泡4小时，准备好疏松肥沃的土壤，先浇透水，然后将种子分散开放置土上，覆盖土0.5厘米的薄土，盖住种子即可，出芽后，放在太阳下晒晒，维持土壤湿润。
