鲜榛子不建议冷冻保存，虽然说冰箱的冷冻区温度很低，可以延长食物的保存时间，但由于榛子含水量较低，对湿气敏感，要是放在冰箱冷冻的话，容易出现受潮、长霉、腐烂等变质的情况，可以将榛子密封起来，存放在冷藏区域。
鲜榛子吃不完的话，可以常温存放，如果放置在阴凉干燥处，一般保存时间为2-3个月，时间过长没有出现霉变、有异味的情况榛子也是可以吃的，但是不宜过量吃。
鲜榛子冷冻保存
鲜榛子可以冷冻，榛子冷冻后，如果时间不长、没有出现有异味的情况，是可以吃的，并不会对身体健康有很大的影响。而且冷冻后的榛子口感比较新颖，有点像小冰棒的口感，脆脆的。
鲜榛子不建议冷冻保存，虽然说冰箱的冷冻区温度很低，可以很好的抑制细菌微生物生长繁殖，延长食物的保存时间。但由于榛子含水量较低，对湿气敏感，要是放在冰箱冷冻的话，容易出现受潮、长霉、腐烂等变质的情况。
放冰箱冷冻还是冷藏
一般新鲜的榛子放在冰箱中保存的话，建议放在冷藏区域保存，因为榛子容易受潮，出现变质的情况。
但是需要注意放在冷藏区域保存的话，榛子需要密封起来，防止榛子被空气中的细菌等微生物感染和串味的情况。
鲜榛子保存方法
鲜榛子是一种坚果，直接放在常温环境中就可以存放很长的时间，可以将新鲜榛子放入罐中密封保存，要是想要效果更好一些的话，则还可以在其中加入少许具有吸水防潮作用的茶叶。
