养殖资料网收录动物养殖、植物种植及宠物饲养相关资料,如家禽家畜、水产、花木、瓜果蔬菜等,欢迎查阅!

赤小豆和红小豆的区别在哪里(红豆和赤豆哪个熬粥好)

时间 : 10-18 投稿人 : 田田 点击 :

红小豆为短圆柱型,两端较平截或钝圆,直径4~6毫米,种脐不突起;而赤小豆为长圆柱形而稍扁,长5~8毫米,直径3~5毫米,一侧有线性突起的种脐,另一侧有1条不明显的棱脊。红小豆表面为暗棕红色,有光泽;而赤小豆表面为紫红色,无光泽或微有光泽。

植物百科|赤小豆和红小豆的区别在哪里(红豆和赤豆哪个熬粥好)

赤小豆(图)

赤小豆和红小豆什么区别

①作用不同

赤小豆偏药用一些,中医药用价值大,红小豆偏民用一些,煮粥做馅,十分常见。

②颜色不同

赤小豆为暗红色、紫红色,形状为长方形,红小豆为鲜红色,色泽亮丽,形状为圆形。

③功效不同

赤小豆祛湿健脾祛湿,利水消肿,红小豆也有祛湿的效果,但没赤小豆的效果强。

植物百科|赤小豆和红小豆的区别在哪里(红豆和赤豆哪个熬粥好)

红小豆样子(图)

④适合做法不同

在选择豆类的时候,没有必要刻意选择吃什么豆。赤小豆和红小豆的营养,都非常高,也非常全面,各有千秋。

当然,如果有目的的购买,还是要区别清楚,如果和薏米熬粥的话,建议购买赤小豆。如果做糕点、制豆沙馅,那建议购买红小豆。

⑤口感不同

虽然红豆和赤豆不仅长得不一样,但是在口感上来说,两者差别还是挺大的,学会别再买错了。

红豆相对于赤小豆来说香味更加浓郁一些,而且红豆在煮熟之后也更加软糯。所以说在日常生活当中有一些人喜欢用红豆沙来做豆沙包。

但是,赤小豆都不一样了,赤豆总是感觉无论煮多长时间还是像石子一样坚硬,总是感觉硌牙。所以说相对来说,赤小豆的口感要差一些。

植物百科|赤小豆和红小豆的区别在哪里(红豆和赤豆哪个熬粥好)

东北红小豆(图)

赤小豆简介

赤小豆也叫赤豆、红小豆,这里有些矛盾,容易误导新手,部分超市的标签,容易混淆在一起。

赤小豆的外观是椭圆形,有些偏长方形,对于红小豆。它的颜色有些发黑,并没有那么鲜亮,咱们在购买赤小豆的时候,只要记住暗红色的长方形豆子就行了

赤小豆的营养较多,不止煮粥那么简单,它最大的功能就是祛湿,把赤小豆和薏米掺和在一起,熬成粥喝。

对于夏季湿气严重的人来说,有除湿利尿的功效,赤小豆外壳偏硬,蛋白质含量高,用来煮粥是最好吃的做法,低脂肪,高营养的小杂粮。

赤小豆虽然是红色,但是它的表面呈现为暗红色,没有光泽,不会那么鲜亮。

植物百科|赤小豆和红小豆的区别在哪里(红豆和赤豆哪个熬粥好)

红小豆(图)

红小豆简介

红小豆的颜色偏鲜红色,而且有亮度光泽,很容易分辨。红小豆外形呈圆形,圆滚滚的那种,煮熟后的红小豆,口感偏粉嫩,入口很糯

它也是红豆沙的主要材料,沙沙的口感很细腻,在老百姓的生活中,红小豆出现的频率更高,熬粥、做点心、做炸糕、热饮,都能用到红小豆。

每100克的红小豆,膳食纤维就有4.8克,它同样可以促进消化,加速肠胃蠕动,对于排便有障碍的人来说,有一定的益处。

生活中,红小豆是枣红色,先煮后蒸,能加工成豆沙馅,批量出售,有有补血、健脾益胃的功效。

相关文章

  • 西红柿冬季咋保管
    西红柿冬季咋保管

    冬季贮存西红柿,可以在设备条件好的菜窖或地窖中,也可以在保温性能好的屋子或温室里。贮存的关键措施有以下几点:1.在大棚或中小棚中栽培的西红柿,应及时采摘,千万不要使西红柿受冻害或长时间处于低温条件下。2.影响西红柿贮存的因素有两个:一是呼吸作用。温度高,呼吸作用大,西红柿着色、软化、变红就快,贮存期就短。二是蒸腾作用。...

    2954 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 黄瓜霜霉病防治
    黄瓜霜霉病防治

    黄瓜霜霉病在20℃-25℃、空气相对湿度85%时发病速度最快。黄瓜霜霉病主要危害叶片,在黄瓜的整个生育期都可发病,特别是在黄瓜开花结瓜后,在盛瓜期达到高峰。在此,提醒菜农加强黄瓜霜霉病的防治。其方法如下:1.前期要适当控制浇水,加强中耕。结瓜后要注意防止田间渍水,切忌大水漫灌。在管理过程中,严格控制温湿度对防控霜霉病很...

    2260 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 魔芋是碳水化合物吗?
    魔芋是碳水化合物吗?

    魔芋是碳水化合物,但是碳水含量并不是很高,100g魔芋中包含的碳水化合物只有17.5g,含量最多的就是水分,所以平时吃点,并不会长胖,是一种优质的膳食纤维,经常会用来加工成魔芋丝,夏天就是最适合吃魔芋丝的季节,一般可以做成凉拌菜来吃或者素烧着吃。魔芋成分含量 魔芋属于块茎类的蔬菜,经常会用来加工成魔芋丝,夏天就是最适合...

    1015 果实科普 魔芋是碳水化合物吗 魔芋是碳水物吗 魔芋碳水含量
  • 新黑田五寸参胡萝卜
    新黑田五寸参胡萝卜

    根长约19-21厘米,红皮红肉红心。根型整齐,畸形很少,须根细少,心细色佳,品质甜美,肉质根长大后美观。耐热,根部肥大快速,产量高,播种后100-120天收获。(辽宁陈珊)(来源:《农村百事通》2007.11期)...

    1777 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 白菜烂根病的防治
    白菜烂根病的防治

    白菜烂根病是一种常见的病害,引起此病的原因有很多种,有生理性病害引起的沤根,也有病理性的如软腐病引起的烂根。这与雨水过多、土壤湿度大、气温忽高忽低都有很大关系。白菜属于喜冷凉蔬菜,生长适宜的温度为10℃~22℃,不耐热,气温超过32℃时,光合作用很弱而呼吸作用增强,生长十分衰弱。白菜属于喜湿蔬菜,整个生长期要求湿润的土...

    630 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 茄子一年一大茬栽培技术
    茄子一年一大茬栽培技术

    茄子是一种无限开花作物,只要养分、水分、温度、光照等条件能达到其生长需要,一年四季都能进行栽培,收获新鲜果实。其栽培技术如下:1.播种及育苗。宜在头年11月、12月播种,可采用温室或大棚育苗,但保温条件要好。出苗后长至2叶期要间苗,防止高脚苗。要注意防治病害,出齐苗后用可杀得500倍液喷雾,5天后用75%苗菌清600倍...

    635 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 黄瓜优良新品种---中农14号
    黄瓜优良新品种---中农14号

    中农14号黄瓜是由中国农业科学院蔬菜花卉研究所(北京:100081)培育出的优势明显,表现优质、多抗、丰产、综合性状好的优良新品种。该品种为中熟一代杂种。植株生长势强,叶深绿,主侧蔓结瓜,瓜色绿有光泽,瓜长棒形,瓜长35厘米左右,瓜粗约3厘米,心腔小,单瓜质量约200克,瓜把较短,瓜面基本无黄色条纹,刺较密,瘤小,肉质...

    2645 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 西洋菜是什么季节的菜?
    西洋菜是什么季节的菜?

    西洋菜是十字花科西洋菜属的植物,它是在冬季和春季可以收获的蔬菜,它在春季的2-3月份可以采摘收获,在冬季的11-次年1月份也能收获.西洋菜的品种有广州西洋菜、百色西洋菜、大叶二号西洋菜等种类,在冬春着两个季节都能收获。西洋菜是什么季节的菜 西洋菜是十字花科西洋菜属的植物,它是在冬季和春季可以收获的蔬菜,它在春季的2-3...

    1348 植物百科 西洋菜是什么季节的菜 西洋菜几月份吃
  • 蔬菜生产巧用糖
    蔬菜生产巧用糖

    无论是红糖或白糖,用稀释液在蔬菜上作叶面喷洒,都能起到防病、促生长的作用,而且成本低,无毒害、无污染。一、作为增效剂防病害。将糖、尿素、水,以1:0.5:100的比例混匀,在清晨或下午4点后叶面喷洒,6天喷1次,连喷4-5次,对黄瓜霜霉病防治可达90%以上。用0.1%的糖水喷洒茎叶,可降低番茄早疫病的发病率。二、作为保...

    1932 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 苦瓜的育苗繁殖技术
    苦瓜的育苗繁殖技术

    播种前准备播前15-20天,深耕翻土,结合耕翻每亩施腐熟厩肥3000公斤-4000公斤,配施三元复合肥15公斤-20公斤。晒田7-10天,再密闭扣棚5-7天,通过日光照射和高温闷棚对土壤、温棚进行充分的灭菌消毒。将地搂平后,预留出温棚内东侧空地,筑畦宽1.1米-1.3米,准备苗床,然后沿南北方向起垄,高10厘米、宽90...

    1648 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 地膜蔬菜咋预防菌病
    地膜蔬菜咋预防菌病

    培育壮苗,这样抗病性较强;对直播的蔬菜种子进行消毒,常用的是多菌灵拌种;注意轮作,最好不要重茬;定植前苗子喷药,带药下地;注意施用腐熟有机肥,不要使用生粪。(来源:吉林农村报)...

    1013 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 蔬菜可以冷冻保存吗?蔬菜的功效与作用
    蔬菜可以冷冻保存吗?蔬菜的功效与作用

    蔬菜可以冷冻,但是新鲜的蔬菜最好不要直接冷冻来保存,否则新鲜的蔬菜就会被冻坏,如果新鲜的蔬菜想要冷冻保存的话,可以将新鲜的蔬菜,用水焯熟之后,再进行冷冻处理的方法保存。蔬菜保存方法 首先,要将没有清洗过的蔬菜,放在干燥的地方,风干蔬菜表面上的水分,如果是清洗过的蔬菜,要擦干蔬菜表面上的水分,再用纸巾包好,然后放在保鲜盒...

    2965 蔬菜 可以 保存 冷冻 果实保存
  • 韭菜花是什么季节的菜?
    韭菜花是什么季节的菜?

    韭菜花也被叫做韭苔,它是在春季、夏季和秋季可以收获的蔬菜,它在春季的2-4月份可以采摘收获,在夏季的6-7月份也能收获。韭菜花在春季的3月份可以吃到,在夏季的8月份的也可以吃到,在秋季的9月份也可以吃到,在7月份是最适合吃韭菜花的,这时候它吃起来口感是最好的。韭菜花是什么季节的菜 韭菜花也被叫做韭苔,它是在春季、夏季和...

    1322 植物百科 韭菜花是什么季节的菜 韭菜花几月份吃
  • 8种肥料大棚蔬菜不能使用
    8种肥料大棚蔬菜不能使用

    1、大棚蔬菜不要大量施用没有腐熟的饼肥因为饼肥的碳氮比小、分解快,局部容易产生高温和高浓度的氨和有机酸,容易烧根。应该将饼肥打碎,用人粪、尿浸泡3周左右,高温发酵以后再使用。2、冬季在蔬菜大棚里不要施用硫铵,禁止施用碳铵硫铵是生理酸性肥料,施用后会增加土壤的酸性,破坏土壤结构。碳铵施用后挥发出大量氨气,对蔬菜生长不利。...

    2381 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 冬季菠菜优质栽培的巧妙管理
    冬季菠菜优质栽培的巧妙管理

    选择品种菠菜可分为根茬菠菜、埋头菠菜、春菠菜、夏菠菜和秋菠菜5个品种。因此,种植冬菠菜应选用刺籽菠菜或尖叶菠菜等耐寒品种。整地施肥菠菜田应选择土质肥沃、保温保水性好的地块。耕翻前亩施优质农家肥5~6方,复混肥40公斤,精耕细耙,平整造畦。整地时要留好间距适中的御寒风障。适时播种越冬菠菜在停止生长前,植株达到5~6片叶时...

    442 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: