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一斤生鲜魔芋可以按照1:0.5的比例添加碱，也就是说一斤左右的魔芋粉可以添加10克左右的食用碱，按照水与魔芋粉7:1的比例调匀，这样做出来的食品口感舒适，更加美味。
一斤生鲜魔芋加多少碱你知道吗？知识点请看小编的讲解。
1千克魔芋粉中添加500克米粉，或者200克芋子粉，加入冷水调匀后慢慢倒入开水中，搅匀，直至水溶胶状态时，将适量的碱化在一碗水中，边放边观察，魔芋豆腐凝固了不要继续放了，因为放多了会苦。
制作魔芋豆腐，要记住碱的用量一定要适量，水的用量可以少但是不能多。如果碱的用量过多，做出的魔芋豆腐颜色比较深而且碱味非常浓。生魔芋是有毒的，必须煎煮3小时以上才可食用。
魔芋的碱性含量较高，吃多了会破坏人体的酸碱平衡，会造成身体的不适，严重的还能引起腹泻的现象。
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要问牛上脑会不会有淋巴是哪个部位的肉，据悉牛上脑一般不会有淋巴。牛身上的淋巴主要分布在颈部、颌下腺、腋窝、腹股沟和腹部等部位，而牛上脑位于牛后颈部位。区分病变淋巴方法：正常的淋巴结呈黄白色或者是黄褐色，病变淋巴会出现充血、水肿、化脓等症状。一、牛上脑会不会有淋巴1、牛上脑一般不会有淋巴。2、牛的身体上有很多的淋巴，但主...
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