喜欢喝茶的人可能都听说过七子饼茶，这种茶是紧压茶的一种，是一种圆形的饼状，而且质地坚硬，从大的茶叶种类来分，它属于普洱茶，那么七子饼茶到底是生茶还是熟茶呢？接下来我带大家了解这方面的知识，同时也会让大家了解七子饼茶应该怎么喝。
七子饼茶是生茶还是熟茶
七子饼茶是熟茶，因为这种茶在加工过程中经过了完全发酵可长时间的沉化处理，他外表为红褐色，而且香味儿中有明显的渥堆味，这些都是熟茶的特点，是经过充足发酵的熟茶，人们把它冲泡以后汤汁浓稠甘甜几乎没有苦涩味存在。而且饮用以后回甘还特别明显。
七子饼茶怎么喝
1、七子饼茶在喝的时候不但要准备泡茶用的茶具，还要准备分解茶饼的茶具，最好用茶针或者茶刀，只有他们才能把茶饼上的茶叶分解开，分解以后取5~7克的茶叶直接放在准备好的茶具中冲泡就可以。
2、在冲泡七子饼茶以前需要准备适量的矿泉水，提前把它放在壶中加热烧开，等水温略降在95~98度左右时取消，把它冲入的茶具中，让茶具温度升高，然后把撬下的茶叶再放到茶具中，随后冲入准备好的开水。
3、第1次冲水水的数量不要过多，刚刚浸没茶叶就可以，30秒以后就要把里面的茶汤倒掉，然后继续向茶杯中冲水，这次冲水后一分钟里面的茶汤就能泡好，取出后要趁热饮用，泡好后的茶汤在饮用前可以先观汤色，再闻茶香，然后慢慢小口品饮，只有这样才能品尝到七子饼茶的真正诱人滋味。
上面为大家介绍了七子饼茶是生茶还是熟茶，能让大家知道这种茶的特性完全符合熟茶的特点，它应该是熟茶的一种，后来也让大家了解了七子饼茶应该怎么喝，以后再想喝七子饼茶时就可按上面介绍的正确方法去冲泡饮用它。
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