在稻田里放养革胡子鲶，在产量方面或在个体成长方面都比鲤鱼、草鱼及罗非鱼好。饲养方法有二：
(1)专田饲养：是在早稻收割后，改稻田为养鱼“塘”，水深保持60～80厘米，埂高出水面60厘米。稻田经清“塘”后，每0.07公顷施粪肥250～500千克作基肥，培育浮游生物和底栖生物。5～7天后，每0.07公顷可放养3.3～6.7厘米的鱼种1000～3000尾进行单养，按常规进行日常管理，每日投放适口的饲料，日投饲量为鱼体总重量的8％～15％。鱼种放入后，要及时投放人工饲料，保证革胡子鲶吃饱吃好。经2～3个月饲养后，一般产量可达500千克左右。
(2)晚稻田套养：晚稻田中套养革胡子鲶，要在晚稻插秧后7天，开挖鱼沟、鱼溜。一般沟宽67厘米，深33厘米。田埂必须加固加高，埂高应在60厘米以上。每0.07公顷可放养3.3～6.7厘米的鱼种100～156尾。这种稀养的方式，主要以天然饵料为主，少量投放适口的粗饲料。经过2～3月饲养后，在晚稻收割前起捕，一般产量在25～150千克，绝大多数达到商品鱼的规格。
不论何种稻田养殖方法，放养的鱼种，规格越大越好，最小也不能小于3厘米(体长)。饲养前期应以动物性高蛋白饲料为主，以鲜活饲料最佳，后期可逐渐增加粗饲料和植物性饲料。
