冬季，是鱼水霉病的高发季节。预测未来一段时间，顺德地区气象会较稳定，但水温继续下降，如果在操作时不谨慎，会对鱼体造成人为损伤，使鱼感染水霉病。如鳗鱼水霉病在阴冷天气，水温25℃以下，拉网操作及运输后易发生。感染了水霉菌的病鱼，肉眼可见体表，尤其吻端、头部寄生菌丝体，有时体侧、尾部也有，似一层灰白絮状物。病鱼游动失常，食欲减退，最后瘦弱而死。主要危害鳗苗，鳗种也常发生。目前的防治方法为：
（1）每天清洗食笼（台），定期药物消毒。尽管推迟停饵，越冬期间不拉网、过池，防止冻伤或受伤，必须要拉网时操作要细心，不要损伤鳗鱼体表。定期加入新水。
（2）在运输和销售过程中，可使用3‰食盐消毒，并在暂养池中每立方米水加入1～2公斤生姜片，抑制水霉病的发生。
（3）用高聚碘浸泡消毒鱼种，每立方米水用药10克，浸浴10～15分钟。鱼种消毒要及时，尽量做到当天投放鱼种当天进行消毒。
（4）每立方米水体用食盐和小苏打合剂（1：1）400克全池泼洒；隔天再用一次。
（5）每亩每米用水霉灵1包全池泼洒。或每亩每米用生姜（煮汁）5～10公斤全池泼洒。
（6）五倍子：终浓度为2～3毫克/升全池泼洒。
（7）高聚碘：全池泼洒浓度为每亩1米深的池塘用100～150毫升。
（8）有条件的将鳗苗池提高水温提高到25℃以上可有效控制水霉菌的滋生。
