俗话说：蟹大小，看水草。水草在河蟹生产中具有重要作用，不仅能为河蟹生长提供足够的天然饲料，改善蟹池水质，还为河蟹逃避敌害和脱壳提供良好的隐蔽环境。水草品种较多，实践证明下列水草适宜在蟹池种植。
轮叶黑藻
轮叶黑藻生长期长，再生能力强，蟹喜食，被蟹夹断后能节节生根，是蟹池种草的首选品种。一般在“谷雨”前后，将从天然水域中捞取的轮叶黑藻切成6～8厘米的小段，均匀撒于池底，使茎叶部分浸入泥中；或在4～8月份，用处于营养生长阶段的枝尖插植，也可将整株水草投入蟹池，一部分被蟹直接摄食，剩下的生须根着泥存活。
苦草
苦草耐高温，具有脆、嫩的特点，蟹喜食。苦草在水温15℃以上时播种，草籽浸泡12小时，捞出后搓出种子，再用半干半湿的细土拌种全池撒播。每亩用苦草籽100～150克。
伊乐藻
伊乐藻发芽早，耐低温，是早期蟹池的理想水生植物。但伊乐藻不耐高温，水温达30℃时基本停止生长，甚至死亡败坏水质。伊乐藻在12月至次年2月，水温5℃以上时用10～15厘米的茎段扦插。
金鱼藻
金鱼藻耐高温，再生力强，蟹喜食，但容易旺发，死亡后造成水质恶化，适宜大水面蟹池栽种。金鱼藻宜在蟹种放养前实行全草移栽。
水花生
水花生的嫩根须蟹喜食，在蟹池中常浮于水面，便于蟹在脱壳时躲避敌害。水花生在蟹种放养前后移植，用竹桩、木桩或三角架固定，水花生群落占蟹池总面积1/5左右。
