娃娃鱼苗（鲵苗）生长期在12～16个月期间，个体长度一般在20～30cm，体重在30～100克，原有的外腮，会逐渐隐褪，由腮呼吸为主转变为以肺呼吸为主，皮肤为辅助呼吸，此时鲵苗已进入成鲵阶段，成鲵阶段的管理与饲养远比稚鲵幼鲵容易得多，但其基本的生态因素还是应该尽量地符合其生物学特性。
①成鲵池可适当地放大至3～5m2，每平方米可放养10尾左右，水深一般为8～10cm，水质清新无污染即可，此时大鲵摄食温度在14～24℃之间，以20±0.5℃温度摄食最旺盛，生长速度也更快，一般生长旺期是4～6月，10～12月期间。
②饲料
成鲵的饲料范围非常广泛，一般动物性饵料均可，但必须注意是新鲜或鲜冻的，比较容易获得的是，各种大小鱼类、贝类（螺）、虾、蟹、泥鳅、鳝鱼、蚯蚓、无毒昆虫，青蛙、蛇、猪、牛、羊等肉类及下脚料，甚至老鼠、鸡鸭胚等均可。
从经济性和安全性考虑，可常年采用白鲢鱼和其它野杂鱼。
③喂养方法
A、饲料应切成黄豆大小块状，个体长大后饲料可相应切大些；
B、每天投喂一次，定点定时，一般可在农活干完后即下午6点左右投喂饲料，投喂点在巢穴附近的空处；
C、饲料一定要注意安全性，腐败变质的不能投喂，农药毒死的（或不明死因的）不能投喂，内脏有污染物的不能喂（如蚯蚓必须对竹签翻过以后洗净），其它可能有寄生虫的需要加温杀死后才可投喂，虾蟹有坚硬鳌钳的应去掉，鱼也应去掉大刺，以免刺伤大鲵肠胃，大鲵取食为吞食，并无板牙嚼碎。
