作者：长沙县畜牧兽医水产局陈军燕
食品安全是全球的头等大事，为了保护人类的生存空间，各国都采取了强有力的措施治理污染。养殖工作者更该从源头上保障养殖产品的质量，在生产中尽可能采用生物技术防治病害，减少有毒有害药物的使用。利用鱼类生活特性和食性的互补性巧妙地搭配养殖品种，可达到既调节水质又防治病害的目的。
鲢鱼、鳙鱼是上层滤食性鱼类，是水体“过滤器”。鲢鱼以浮游植物为饵，对控制水体肥度有一定作用，其耐低氧能力低，所以又是水中氧含量“预报员”，当水中出现鲢鱼浮头说明水中缺氧需立即采取增氧措施。草鱼、鳊鱼是中下层鱼类，以水草、水藻等为饵。如果养殖水体中有大量的水生植物，适当配养草鱼、鳊鱼等是最好的办法。这样既可防止大量水生植物消耗水体中的溶氧而造成水体环境被破坏，草鱼、鳊鱼排出的粪便又给池塘水体增加了天然有机肥。鲤鱼、鲫鱼是底层杂食性鱼类，以水底残饵和腐殖质为主饵，也食浮游动物和水生昆虫，是名副其实的池塘“保洁员”。因此，养殖池塘适当配养鲤鱼、鲫鱼可起到调节水质减少病原菌的作用。罗非鱼是杂食性鱼类，主要以水生植物、有机碎屑、藻类和水生昆虫为食，尤其喜食鱼虱和锚头蚤，同时，水底挖巢的习惯促进了水底有机质的分解。鲮鱼是杂食性鱼类，具有吞食和滤食的功能，刮舔底泥和硬壁上的附生硅藻、绿藻、丝状藻，也常摄食腐屑、腐殖质、残饵等，是水体中的“清洁工”和”卫生员”。黄颡鱼专食小鱼、小虾等野杂鱼，也啃食其他鱼身上的锚头蚤。因此，利用黄颡鱼可以有效抑制水体中的锚头蚤病。加州鲈、鲶鱼摄食水中动物尸体及内脏，是水体清洁专家。
综上所述，在养殖水体中充分合理地配养这些品种，既可以综合利用水体资源，增加鱼产量，又能有效防治病害，从源头上保证水产品的质量安全，同时还能保护养殖水体环境，减少污染。
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