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香鱼的池塘养殖技术

时间 : 2023-03-05 14:39:03 投稿人 : 瑛瑛 点击 : 加入收藏

香鱼因脊背上有一条满是香脂的腔道,能发出诱人的香味而得名,它不仅是我国久负盛名的珍贵鱼种,也是当今国际市场上的抢手货。

香鱼的池塘养殖技术 | 淡水养殖

香鱼原产于中国、朝鲜和日本,但目前朝鲜和日本数量大减,许多地方已绝迹。我国的香鱼主要分布在辽宁、浙江、福建和台湾等省沿海河川。其中以浙江楠溪江及闽南九龙江水域数量居多。近年浙江宁海人工繁殖香鱼苗种进行人工养殖并在河湖放流。

香鱼属鲑形目、胡瓜亚目、香鱼科、香鱼属,是一种小型经济鱼类,体长10-30厘米,重100-150克,最大的可达500克。成体香鱼是纺缍型。背部灰黑色,体侧银白色,各鳍末端淡黄色,胸鳍上方有一黄色斑块。香鱼肉质醇厚细嫩,营养价值高,并且有药用功能,是健身的滋补佳品,对于产妇和病人有滋补作用。无论采用哪种烹饪方法,都香气扑鼻。目前无论内地或沿海城市,都难见到香鱼货源,因此,开展香鱼人工养殖,前景诱人。下面介绍池塘养殖技术。

1、池塘条件。香鱼喜清新水质,因此,要选择靠近山泉溪流或水库附近建池。养育池以圆形或椭圆形水泥池为好,面积200-300平方米,每口池塘的进排水系统尽量独立,进水口在池塘上方,与池壁成45°,排水口在池底中央,由池底埋管排出。排水口应设置栏鱼栅。池底的四周略高,向中央倾斜,以利池水的流动,及时排除残饵及鱼类粪便,保持池水清新。池塘水深保持1-1.2米。池塘要经清塘消毒再放鱼苗。

2、鱼苗的运输和放养。鱼苗运输方法有两种,一是尼龙袋冲氧,二是塑料桶充气。目前多采用桡足类塑料桶充气运输。一只桡足类塑料桶可装水140千克,装鱼苗(4-6厘米)2000-3000尾,配一个气头,运输时间在10小时以内是安全的。

香鱼分洄游型和陆封型两个品系,人工养殖最好选择洄游型品系,而且要选择人工繁殖的鱼苗,不要用野生苗。种苗的规格以体长4-5厘米的为好,放养密度为8-10尾每平方米。

3、饲料投喂。目前尚无香鱼专用配合饲料,主要以鳗鱼料作替代饵料。由于野生香鱼主要以刮取溪河砾石上附生的藻类为食,故应在配合饲料中添加适量藻粉或青饲料。日投喂量以鱼体重估算;当鱼体尾重在5克以下时,按10%投喂;当鱼体尾重在10-30克时,按8%投喂;当鱼体尾重在50克以上时,按5%投喂。日投饵为3次。香鱼习性贪吃,毫无节制,常因暴食而引起肠道破裂死亡,在投饵时坚持少量多餐为原则。

4、水质管理。香鱼为喜温性鱼类,最适水温为20-25℃,当水温超过25℃时易发病,超过28℃时,会发生大批量死亡。高温季节除做好遮荫外,还应配备潜水泵抽取水库深层低温水,进行冲水降温。每天的抽水时间可安排在11-14时之间。平时水质变差时,应及时加注新水,一般一次换水1/3左右。尽量使新水和原池水的温差不超过2-3℃。

5、鱼病防治。⑴水霉病。主要发生在鱼苗刚入池阶段。预防方法是在搬运操作中尽量避免鱼体受伤。⑵肠炎病。阴雨天,水温下降时,应减少投饵量。病情轻时,经停食1-2天可自然恢复。⑶出血病。主要发生在6-9月的高温季节。病鱼头部充血,肛门红肿、腹腔血水,肝肾肿大充血。病情急,死亡量大。预防方法是及时降温、减饵减餐;治疗时用含氯消毒剂挂篓,内服安定宝、鱼肝宁、多维,疗效好。

(来源:《农村科技开发》2002.6期)

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