粉碎与压扁各种谷类饲料，如大麦、玉米、高粱等，在饲喂前都要加以粉碎或压扁，尤其对于外壳坚硬的谷物，这道工序更为重要。因为这些硬壳谷物在家畜的消化道内，一般不能被完全消化，许多谷粒会随粪便排出，造成浪费。如果粉碎或压扁，不但家畜容易咀嚼，而且饲料中的营养物质与消化液的接触面积增大，提高了消化率，也便于和其他饲料混合应用。饲料的粉碎程度应根据家畜种类而定：牛、羊的饲料粒度为2毫米；马、驴、骡的饲料粒度为4毫米。
浸泡浸泡调制法，一般适用于饼类精饲料。浸泡后的饲料，易于家畜咀嚼和消化，特别对猪和家禽效果更好。浸泡饲料的水中因含有多种营养物质，应拌在料中一并喂给。夏季浸泡饼类饲料，容易使其腐败变质，浸泡时间不宜过长。
蒸煮与炒焙这两种调制方法适用于豆类饲料。经蒸煮、炒焙后的饲料，蛋白质和淀粉的利用率提高。此外，炒焙可以使饲料产生一种清香的气味，提高适口性，增强家畜食欲，从而增加采食量。
糖化此法适用于含淀粉的饲料，其中所含的淀粉能充分地转化为糊精和麦芽糖，含量可从1%增长为10%。糖化后的饲料有甜味，家畜很喜欢吃。
发酵精饲料发酵是养猪和养奶牛常用的调制方法之一。饲料经发酵后，可以改善适口性，提高消化率和粗蛋白质的利用率，并增加维生素B族的含量。精饲料经过发酵之后，对于家畜食欲、健康、繁殖和饲料的利用均具有良好的作用。（李巧云）
（来源：河南科技报）
