1、培肥水质，提供丰富的饵料生物
肥水，是指水中浮游生物含量为20～100毫克/升的池水，其中的浮游植物既能在水中制造氧气，又与浮游动物同是鳖、鱼、螺蚌等的优质开口饵料，相当于婴儿吃的奶，营养丰富全面。据有关专家做的对比试验，吃浮游生物长大的稚鳖体格健壮，发病率低，比喂其他精饵料的稚鳖生长速度快得多。
鳖长大后，食性虽然有变化，但还是离不开浮游生物，有些营养也只有靠浮游生物提供，例如在浮游生物丰富的池里稚鳖很少患白斑病，原因一是浮游生物抑制了白斑菌的繁殖，二是稚鳖吃浮游生物后，自身抗体提高了。
培肥水质还能加速水体良性循环，即：水质肥了，浮游植物多了，水里氧气就丰富；氧气丰富了，则浮游动物繁衍就多了，浮游动物又可及时将老的浮游植物吃掉，让新的浮游植物再长起来，始终保持旺盛繁殖的势头；鳖就经常有浮游生物饵料。
水质好坏的表现，水质的好坏除用仪器化验外，有经验的人凭肉眼观察亦可鉴别，方法如下：
（1）看水色
好水的水色呈绿色，纯正清淡，但随水生植物发育阶段分为：（像嫩树叶的）草绿色（是生长旺盛期的好水）、深绿色（是生长中年期的好水）。如果水色发灰、发黄或发黑，都是坏水。
（2）看透明度：可用白铁片做成黑白各半的黑白盘，用绳系着，沉入水中，沉到黑白模糊不清时的深度就是水质的透明度。如透明度在25～35厘米之间，说明是好水、肥水，水里浮游生物丰富，每升水达20～100毫克，这是鳖的好饵料。如果透明度小于25厘米，则水太肥，遇雷雨闷热天时，导致鳖中毒得病和死亡，应加水冲淡。如果透明度40厘米以上，清澈见底，说明水太瘦，水里浮游生物少，营养少，则养不好鳖，应施肥培肥水质。施肥后几天内，就可使水色变绿。施肥可用过磷酸钙加腐熟发酵了的猪、牛粪，去渣化水全池泼洒，应量少次多，保持水中适量的肥度，均衡繁殖浮游生物。不能过肥，以免坏水。
2、要有良好的晒背场
晒背是鳖为强身健体、灭害祛病的自我呆健行为。鳖借阳光晒背，紫外线可以杀灭体表各种病菌、病毒、寄生虫和藻类，坚固体表，增强低抗疾病的能力。鳖还借太阳光，晒暖身体从促进血液循环，促进生长发育。因此，晒背台必不可少。晒背台种类样式很多，有竹制板、木制板及水泥板；有蓬式、平板式；有放水边的，也有放水中央的。据实地观察，晒背台以用尼龙纱窗布绷在做成斜面的木框架上的为好。鳖在纱窗布面上晒背时，全身舒展而腹部却不离纱窗布面，像睡觉一般自然而不吃力；也常见到小鳖趴在大鳖身上晒背怡然自得，并不打架，而且晒的时间很长。
3、选良种放养
养鳖应该选无病、无伤、体格健壮、行动凶猛而迅速、体重2千克以上、生长几年、性成熟的大鳖作亲鳖（种鳖）。在选择种鳖时，尽量选择地区跨度大的，它们交配后产出的下一代，会保持种鳖的优点。另外不能近亲交配，以免出现品种退化和遗传疾病。
选购稚鳖养殖时也应选择个体大、活跃、行动迅速、无病无伤的鳖，那些行动迟缓、走路没劲的小稚鳖不宜选购。要警惕病菌借病鳖而传播，危害群体。
4、放养注意事项
放养鳖，在两池水温略有不同的情况下，可做如下技术处理以使其能适应水温而不得病。（1）将装鳖的筐子放在池边用池中水喷洒，使鳖适应（这个做法就像人下水游泳前，先用池水淋湿身再游，使身体不致突然受凉而抽筋）。再将鳖放在饵料台边或产卵场（亲鳖）边，让鳖自行爬入水中，并让其知道饵料台（或产卵场）的位置。（2）放养密度，稚鳖30只/平方米；幼鳖10只/平方米；成鳖3只/平方米。（3）投放鳖种、鳖苗时千万不能将鳖像地球一样抛入水中，这样做第一容易使鳖受惊，影响食欲；第二，鳖高抛入水容易呛水而成水鳖（病）；第三，如果是怀卵鳖，高抛会影响腹中卵粒的发育和产卵；第四，鳖如碰撞到水中硬物，会受伤或死亡。（4）投放鳖种宜选晴天，在气温、水温高时进行。雨天鳖较容易受凉。（5）放种前，如鳖有伤应用稀高锰酸钾溶液浸泡几分钟，以消毒杀菌。（6）放种前对放养池用生石灰或明矾水清池消毒，每平方米水用生石灰239克或明矾0.5～2克化水泼洒。
5、切莫错过养殖黄金季节
鳖喜欢生活在温暖的水体里，天气热了，它就出水活动和捕食；天气冷了，它就入水避寒，钻泥冬眠，保护自己。鳖喜温怕冷并有冬眠习性，造成它在一年四季中生长的时间不长，在我国两广地区只有从3月末至10月中旬近7个月的生长期，在寒冷的北方生长时间比这还要短。而生长最好的黄金季节只有6～8月的短短70～80天。鳖在冬眠期间，甚至还要减轻体重10％～15％。因此鳖在自然界的生长速度很人工养殖过程中，一定要抓紧鳖生长黄金季节的管理。投喂、繁殖工作一定要搞好。要让鳖吃饱吃好，晒好背，多产卵，让它尽快长大和多孵出合格稚鳖。要严格管理，不让人为打扰，在养殖黄金季节不接待人参观，不让捕捞，以免影响鳖吃食和晒背。管理操作最好选择在清晨和傍晚鳖未“起床”和快“睡觉”的时间进行。操作的动作要轻快、敏捷，如果动作太大，惊动了鳖，有的迅速潜入池底泥中长时间不吃食和晒背，就会影响生长甚至得病。
6、做到科学喂养
养鳖投喂饵料应做到定质、定位、定量、定时，培养鳖有规律地生活，培养它的条件反射能力。
（1）定质：即按鳖所需营养要求，投喂营养丰富的配合饵料和鲜活饵料，可喂螺蚌、鲜鱼、牛肝、猪肝等。不要忘记给鳖补充维生素，即在饵料中常拌喂马齿苋、深绿色蔬菜汁、玉米油等。
（2）定位：在饵料台上第一次喂食时要做好引导工作，即给鳖投饵料后，把一些长条猪肝一半放在台上，一半浸入水中，鳖闻到气味后，就会来吃食，这样养成习惯就会自动上台吃食。配合饵料不能放入池底喂，以免被泡散了浪费。
（3）定量：喂鳖的饵料量一般为鳖体重的5％～12％。喂后注意观察，在2小时内吃完料，再没有鳖来寻食，说明适量；在1小时内吃完料，还有不少鳖来找食，说明饵料喂少于，需加量；在2小时内料未吃完，也无鳖来光顾，说明喂多了，应减量。当水温在30℃时，可喂4次；水温在20～25℃时，可喂2～3次；水温在20℃以下时，喂1次就行。应记住，水温在30℃时鳖吃得最多，长得最快，要抓紧这个黄金季节多喂。
（4）定时：定时投喂，可养成鳖按时吃食的习惯，培养条件反射能力，增加喂食量。定时要根据季节变化、水温高低以及瞥的活动规律来定。早晨第一次投喂应在鳖开始活动前，让它一开始活动就有吃的。如喂得太早，鳖未“起床”，饵料容易被晒枯，影响吃食。第一次喂后每隔4小时再喂1次。
