⒈短途无水湿法运输
利用鱼的皮肤具有一定的呼吸作用，能在潮湿的空气中生存一定时间这一生理现象，可以进行无水湿法运输。即鱼种不需盛放于水中，只需维持潮湿的环境，使鱼的皮肤和鳃部保持湿润便可运输。运输时用对鱼体淋水或用水草分层等方法维持一个潮湿的环境，避免水分的大量蒸发而造成的干燥，使鱼能借助皮肤呼吸作用生存一段时间，从而达到运输的目的。此法应以低温、短途运输为宜，气温在20℃左右，运输时间控制在半小时以内，成活率高达90％以上。
⒉麻醉运输法
用麻醉剂或镇静剂在水中配成一定浓度，使鳜鱼种在运输过程中处于昏迷或安定状态。此时，鱼的呼吸频率大大下降，活动量减弱，鱼不易受伤，代谢程度和耗氧量减低，因而有利于运输。但目前麻醉运输的效果还不稳定，技术上还有待完善。其主要原因：一是麻醉剂种类不同，对不同规格的鱼种麻醉程度不同，其麻醉效果受水温、水质、鱼体规格影响较大。因此，在运输前就必须事先做好试验，以确定某一麻醉剂对某一规格的鱼种在某一水温的最适剂量。二是许多麻醉剂对鱼的肝脏有损害作用。三是麻醉剂使鱼呈昏迷状态，鱼种运达后需要有一个正常复苏阶段，故麻醉后维持时间不能过长，否则易造成鱼呼吸衰竭而影响鱼的复苏造成死亡。四是麻醉剂价格也较昂贵。因此，麻醉运输还需进一步试验研究。
现介绍几种麻醉剂和镇静剂：
巴比妥钠。将鱼放入10～15毫克／升的巴比妥钠溶液中运输，在水温10℃时，能使鱼麻醉10多个小时。麻醉后的鱼种仪鳃盖缓慢开闭，浅度呼吸为正常，下水后5～10分钟即复苏。
“MS-222”（烷基磺酸盐间位氨基苯甲酸乙酯）为镇静剂。将鱼种放入20～40毫克／升的“MS-222”溶液中，配制浓度视温度、运输密度可适当增减，鱼体30分钟后其呼吸频率明显下降，对外界的刺激反应迟钝。在水温22～25℃时，运输10小时以上，放入水中3～5分钟后鱼恢复正常。
奎那定（二十万分之一浓度）、乌来坦（1‰～4‰浓度）两者均可麻醉大规格鱼种进行运输。
⒊降温运输法
每年6月下旬至7月上旬，气温相对较高，给鱼种运输带来不便，但为方便生产，可选择降温运输，将装有鱼种的氧气袋放在盛有水的大容器（如水箱、或帆布袋）内，让氧气袋浮于水面。这样既可防止氧气袋在运输途中剧烈颠簸，也可使鱼在袋内保持正常的姿势，又可在水箱中加冰，使大容器内的水温低于氧气袋内水温5～8℃，并在运输中继续用冰块保持低温。以降低鱼种的代谢强度，减少其二氧化碳等的排泄量，从而达到提高运输成活率的目的。
