黄颡鱼(PseudobagrusfulvidracoRichardson)属鲶形目,鮠科,黄颡鱼属,俗称黄甲、黄鮟。为小型底栖鱼类,喜集群,多在水流缓慢、水生植物多的水域内生活。白天静栖于水底或隐藏于洞穴内,夜间活动、觅食,摄食水生昆虫及其幼虫、软体动物和小鱼。一般个体体长120mm,重30—100g,最大个体达300mm,重500—750g.由于其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,肌间刺少而深受消费者喜爱,是我国名贵鱼类之一,市场价在40元/kg以上。福建水口电站建成后闽江河道变宽,水流变缓,水质变肥,小型野杂鱼、虾增多,十分有利于黄颡鱼的繁衍生长。库区群众采捕、收购野生苗种进行网箱养殖,3m×3m×3m的网箱,放养尾重25~50g的鱼种600—1000尾/箱,经6个多月的饲养,尾重可增至200~400g,单产可达10~20kg/m2,经济效益显著。现就主要养殖技术介绍如下。
1、水域的选择
选择靠近村庄、向阳背风、水深8m以上的库湾安置网箱。这样既方便管理又能避免枯水期网箱搭底(库区水位正常升降落差为3m)。或选择远离航道、码头、水流在0.1m/秒以内的水域。这样的水域环境相对安静,可减少鱼类的应激反应。上游及周边地区有化肥厂、农药厂、造纸厂等污染源的水域不宜选择。
2、网箱的制作
2.1网箱材料采用3×3聚乙烯网。
2.2网箱规格为带盖的六面体封闭式双层网箱。网箱长3m,宽3m,深3m;外层网目3cm,内层网目1.5cm。
2.3网箱支架由4根长3.5m,尾径4cm左右的带皮毛竹制成3m×3m的四方形漂架。
3、网箱安装
3.1网箱的固定采用锚绳固定法。每10箱为1组,每组由2根直径2cm的聚乙烯纲绳沿网箱2边结扎串联为一排。箱间距1m,排间距5m。每排2端由锚绳拉直绷紧固定。铁锚每只重10kg。锚绳直径3cm,长度大于水深2.5倍。
3.2网箱下水时间网箱应于鱼种入箱前10—15天安装下水,箱壁附着藻类后可防止鱼体摩擦损伤,以提高鱼种成活率。
3.3饲料台的制作用直径6mm圆钢筋做框架,40目筛绢包衬缝扎制成1.5mx1.5m、边高0.2m的长方形饲料台。饲料台吊挂于网箱中央,以贴近箱底为准。
4、鱼种的放养
4.1鱼种的采捕采用虾豪、定置张网捕捉。小丝网捕捉时,应用小剪刀将网线剪断后取鱼,不可用手强拉硬摘。电捕的鱼种不可选用。
4.2品种的选择水口库区有4种黄颡色,即黄颡鱼(P.fu—lvidraco)、光泽黄颡鱼(P.nitidus)、江黄颡鱼(P.vachelli)、细黄颡鱼(P.virgatus)。其中黄颡鱼生长快、个体大,最有养殖价值。在采捕、收购中,上述4种常混在一起,应注意辨认挑选。黄颡鱼主要特征:体黑褐色,口大,吻短而圆钝,胸鳍硬棘内外缘均具锯齿,其他3个品种体灰黄色,口中、小,吻较尖,胸鳍硬棘外缘光滑,内缘具锯齿。
4.3放养密度鱼种尾重25g的放养密度100尾/m2,尾重50g的放养70尾/㎡。
4.4鱼种消毒鱼种人箱时用3%~5%的食盐水溶液浸浴5~10分钟。
5、饲喂方法
饵料以新鲜鱼肉为主,辅以蚯蚓、猪血、螺蚌肉等。饵料鱼主要来源于采捕、收购库区中的野杂鱼。鱼种人箱后即可投喂。初期采用黄颡鱼喜食的蚯蚓拌鱼肉绞成鱼糜进行诱食驯化。1周后,可直接将饵料鱼剁成适口的小鱼块投喂。日投饵量控制在鱼体重的2%~l0%,具体视天气、水温、鱼的活动状况灵活掌握。日投饵2次,早晨6:00~8:00,傍晚5:00~7:00。根据黄颡鱼夜间觅食习性,傍晚投饵量应占日投饵量的60%。每次投饵量以2小时内吃完为宜。
6、日常管理
6.1洗刷网箱每隔7~10天洗刷1次,及时清除垃圾等漂浮物,防止网目堵塞影响水体交换。
6.2清洗饲料台每天早上都要检查、清洗饲料台,以防剩饵腐烂败坏水质。同时根据剩饵情况决定当天的投饵量。
6.3防止破箱逃鱼每天都要认真观察、检查网衣有否破损、滑节。如有应及时修补。
6.4箱盖遮荫黄颡鱼喜在弱光下摄食。可在箱内移植部分水浮莲,其覆盖面积应低于网箱总面积的50%。也可在箱盖上覆盖黑色塑料编织布。
7、病害防治
黄颡鱼病害较少,但一旦发病损失较大。在网箱养殖过程应以预防为主。
7.1饲料台挂袋消毒用编织小袋,每袋装150—250g的漂白粉,悬挂于饲料台上方,药袋入水50cm,每箱挂1袋,药溶解完后间隔3~5天再添加。
7.2定期泼洒生石灰每隔7~10天,每箱用1~1.5kg的生石灰兑水趁热泼洒,每天1次连续3天。黄颡鱼为无鳞鱼,对药物较敏感。敌百虫、硫酸铜应慎用。