一、池塘养殖：
（一）池塘条件：中华倒刺鲃性情急噪，游动速度快，不耐低氧，其养殖池塘条件要求环境安静、水源充足、水质良好、进排水方便、底质有少量淤泥，池塘面积3-5亩，水深1.5米左右，池梗高出水面70厘米，较高密度养殖时，还需配有增氧设备，池塘使用前按常规方法进行清塘消毒，杀灭有害生物和病原菌。
（二）鱼种放养：每667m2放养青波500尾左右，规格以约50克/尾为宜，所投放的鱼种体质要健壮无病，规格均匀，配以少量大规格鲢、鳙鱼，以调节水质和食物残饵。由于草、鲤鱼与中华倒刺鲃食性相似，池塘中少放或不放这些杂食性或草食性鱼类。
（三）投食与日常管理：中华倒刺鲃饵料投喂以草、鲤鱼全价配合饲料为主，兼投细绿萍、莴笋叶、南瓜叶等青饲料；精料投喂量为鱼体重的3-5%，青料为鱼体重的5-10%，并根据天气、水温、水质和鱼类进食状况灵活掌握。日常管理以巡塘为主，防止浮头，并及时清淤及食场消毒。经6个月池塘养殖，到年底中华倒刺鲃当年鱼种可达到150克左右。到第二年年底可达400克左右。
二、船体网箱养殖：
（一）船体网箱结构及设置：船体网箱结构及设置与其它鱼类的养殖基本类似，但对水质及水流要求较为严格，水流具有微流速，流速低于0.2米/秒，水质无污染，远离生活及工业污染源，另为了防止鱼类跳逃，鱼种箱及成鱼箱均须加盖网。
（二）鱼种放养及日常管理：鱼种入箱时间为每年3月中旬，放养规格为100-150g/尾，放养密度为100-150尾/m2，投喂全价配合饲料及青饲料，配合饲料要求蛋白含量在32-35%之间，其中，鱼种阶段饲料蛋白含量要求35%左右，大规格鱼种阶段饲料要求蛋白含量32%左右，辅以青料投喂，投饲率约为鱼体重的5%左右。其它日常管理同一般鱼类养殖。养殖周期8个月后，鱼体重可达商品规格500-800克。
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