加州鲈对疾病抵抗力较强，一般较少发病，但随着养殖规模的不断扩大、集约化程度的不断提高以及池塘老化、水质环境污染、管理与技术措施滞后等诸多原因；其病害时有发生，新的病害不断涌现，有的已呈暴发趋势。
1、病原
为嗜水气单胞菌。
2、症状
发病初期，鱼体表常出现1个至多个红色小斑点，随病程发展，斑点扩大形成圆形、椭圆形或不规则的病灶，形似疖疮，充血肿胀，鳞片或鳍条脱落、肌肉腐烂，严重时露出骨骼。每条病鱼出现的病灶大小数量不等，出现病灶的部位在头部、背部、体侧等不定。
3、流行情况
该病主要危害成鱼。受伤的鱼很容易引发此病，池塘、网箱均可见到。若继以水霉病则引起大批死亡，严重时死亡率可高达80%。
4、防治方法
（1）在捕捞、运输等操作过程中要尽量避免鱼体受伤。冬春季节要保持水质清新，水温10℃以上时要适当投少量饲料。
（2）鱼下塘或进箱时，要用2%～4%的食盐水或每立方米水体加漂白粉12克，浸浴5～20分钟。
（3）池塘用每立方米水体l～1.2克漂白粉或2～4克五倍子泼洒，网箱用药浓度是池塘的3倍。同时投喂强力霉素、氟哌酸，每千克鱼体重用药20～50毫克；或选用鱼疾宁-3型拌入饲料投喂，每500千克鱼用药1包，连续5天，效果更好。
（4）注射组织疫苗。取病鱼的肝、脾、肾及无其他污染的病灶组织，以1：10生理盐水捣碎、过滤，恒温60～65℃，经2～2.5小时后，取出加入0.2%的甲醛，即成组织疫苗，每尾注射剂量0.2～0.3毫升，保护力可达75%～85%。
（5）注意控制水质，及时注换新水。
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