进入秋冬季节，昼夜温差大。古语说：“白露秋分夜，一夜冷一夜。”特别是山区更加明显。而有的鳗场急求鳗鱼出售，往往忽略养殖环境的变化，包括：水温的下降，水中有益菌群的变化，水体溶解氧的变化等等。这些环境的变化给鳗鱼的生存造成不利的影响，从而造成鳗鱼体质下降，鳗鱼的免疫功能下降，最终引发各种疾病的发生。今年发生比较多的疾病主要是肠炎，但是今年肠炎的症状与往年大不相同。其主要症状为：肛门红肿，并多数病鳗腹腔有大量腹水。部分鳗鱼的脾脏肿大，呈褐色，水面有浮便，水中兼有白痢。具体有病因及处理方法如下：
一、温差变化导致的肠炎
有的鳗场为急于鳗鱼长大，拼命加料，不顾外界自然环境的变化，当冷空气突然到来，水温急剧下降，昼夜温差变大，从而导致鳗鱼消化不良，引起肠炎。主要症状表现为：肠道充血，水面有浮便并拉白痢。具体处理方法如下：1外消：用二氧化氯0.6~0.8ppm每两天消毒一次；2内服：助消化类药物及每公斤料盐5g穿心连5g加地锦草5g(穿心连、地锦草煮开后用药汤拌料)。
二、中毒性肠炎
这种病往往是在以前发生其它疾病的情况下发生的。如一直用毒性较大的药杀各种寄生虫，而且用药频繁或用量过大，用药后不注意解毒，药物的毒素破坏鳗鱼肠道内的各种有益菌群，破坏肝脏功能，引起肝功能失调，从而造成肠炎。主要症状表现为：肠道内出血，肛门红肿，肝、脾、肾肿大及变色。处理方法如下：1外消：用654-210片+鳗神3g（无锡产）连续消毒2~3次后，用二氧化氯对水质进行处理；2内服：用654-26片+护肝片10片+消炎利胆片8片+凉血止血中药（板兰根5g+仙鹤草5g，煮开后用药汤拌料）+噁喹酸1g，或内服：用654-26片+肝泰乐8片+消炎利胆片8片+益生素5g。
三、水质恶化引起的肠炎
随着鳗鱼增大，投饵量的增加，鳗鱼的排泄物也在不断的增加，而换水量还是保持原来的的基础上，有的场因缺水，甚至比原来的还少换，从而造成池中有机物不断的积累。这些有机物在池中腐烂发酵，产生各种有害物质，导致池中各种水质指数的超标，如氨氮、亚硝酸盐偏高，特别是亚硝酸偏高，不仅毒性大，对鳗鱼的毒副作用大，而且在氧化还原反应中需要消耗大量的氧气还原成硝酸盐。加上水中浮游生物（如：摇蚊幼虫、杯体虫等）的大量繁殖，往往造成池中水溶解氧的降低，有些场水中溶解氧甚至低到3ppm以下。这容易造成鳗鱼消化不良。主要症状表现为：鳗鱼游动无力，呈分散形，体表粘液呈斑马状。增氧机前后及加水处都有鳗鱼集中在一起。鳗鱼的摄食量明显下降，有的绝食。处理方法如下：
1、停食2~3餐；
2、用可降解亚硝酸的药降解亚硝酸（如：亚硝速灭1~1.5ppm、亚克净1~1.5ppm）调水质；
3、用高锰酸钾3ppm+80%晶体敌百虫0.3~0.6ppm杀浮游生物，并提高水中的溶解氧；
4、鳗鱼体质恢复后，要先从低投饵量喂起，逐步增加投饵量；
5、内服：大黄苏打片8片+盐酸黄连素5g+麦牙5g+消炎利胆片8片（麦牙要煮开后用药汤拌料）。
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