《第一集》水的变化
养殖的环境已经富营养化了，这一点许多养殖户都感到了，环境改变了，对虾养殖操作需要改变吗？还是如一的按原来定期施肥、消毒、培菌，以及后来创造的抗应激和解毒的走下去？不朽的《矛盾论》教导我们：万物都是在运动变化的，但是这些变化都是相对的。现在环境变化了或者说是恶化了，但是我们没有变化的是：我们在养殖依然这个南美白对虾。这一点是没有变化的，所以任何的操作改变都必须围绕在这个南美白对虾的生理需求来改变，而不能够标新立异的再创造什么度或者其他连病原体都搞不清楚的疾病出来。否则真的养殖户会晕了再晕了，经验丰富的老养殖户会连怎么样去养殖这个虾都搞不清楚了。
我们今天的养殖环境和十几年前比较有了什么变化：我们作为一线的生产者咱们就不要引用那么多枯燥的表格和数据了，什么COD、BOD、氧化还原、EMS的，需要读多少书才了解啊。咱们不理那个，现在砖家那么多，说的事情又是云里雾里的，忒难理解，这里就拿养殖户的切身体会来说说吧：
这几年发生了什么变化？
一：水质的控制的变化：
一）过去是简单明了：
在1999年开始，当我国的水产养殖业开始告别粗放式养殖的时候，就引入了微生物这种神奇的水质改良剂，这种神奇的水质改良剂神奇到什么地步呢？
1：水质太肥了？来一桶EM，第二天再看看，哇塞！那水质是清清爽爽，浮金跃光，谁看谁喜欢啊。
2：氨氮、亚硝酸盐高了？来一桶EM，过两三天再看看，哇塞！氨氮、亚硝酸盐没有了。那虾是活力倍儿增，嘿！就那个feel倍儿爽。
3：要培藻了？来几包枯草芽孢杆菌和一点点有机肥发酵发酵泼洒，或者不需要有机肥了，就直接泡水了撒池塘里。只要有阳光，第二天再看看，哇塞！那水质是青青绿绿，浮金跃光，谁用谁知道啊。
那时候比较也比较简单，比较明了。水产上常见的是：光合细菌、有效微生物菌群（EM）、枯草杆菌等等。就是这些简简单单的活菌在我们当时的养殖环境条件下起到非常显著的作用。没读几年书的养殖户也非常理解熟识这些活菌的功能和作用，都知道，看到水质太浓的时候，把EM或者光合细菌一泼洒，水体第二天水质会明显好转了。要培藻了就用利生素。产品功能准确明了。枯草芽孢杆菌在提高土池池塘的生产力也起到非常显著的作用，这些枯草杆菌充分的分解底部淤泥的有机肥，为藻、浮游生物提供了非常非常多的营养素，大大的降低了饲料比。
记得2000的时候：进步公司生产的进步牌系列微生物产品《丰虾宝》在国内的对虾养殖区域是许多养殖户几乎是老幼皆知，也知道什么情况用什么。简单得很！
4；至于比较抽象的复杂的什么，比如什么抗应激，解毒等等比较少提，最主要是怎么雨后提高水体ph和不要让水反清变浑浊，提高一下对虾活力不要白浊可以了。
二）今天是迷惑复杂：
1、到2010年差不多，许多养殖区域不需要考虑培藻肥水的问题了，納水后池塘水自然而然就绿起来了。有一下甚至刚刚納水两三天池塘水就已经感到太浓了。
2、这两年，納水后水一绿起来，麻烦了，水有时候的确是翠绿翠绿的，显微镜一看：额的天！里面的藻怎么还会跑的？
3、氨氮、亚硝酸盐高了，再泼洒活菌看看，几天后亚硝酸盐、氨氮这些指标经常是涛声依旧，还高着呢。能够如愿降低的几率也太低了。
4、一场大雨后，这倒霉吹的，水不反清不说，过两天还浓起来，浓起来就你好好浓啊，偏不！ph还不要命的升高,你ph升高就升高啊，还偏偏还带着纤毛虫哗哗的增加。逆天啊：不是说酸雨吗，难道是碱雨？不是的，是我们环境变化了。
看看前天大雨后第二天，今天池塘的藻多到什么地步？
100倍显微镜下
5、底泥，底泥更恶化，
我们在台山广海对一个有300亩土池的养殖场进行了取样发现：绝大部分池塘表层的底泥，经过600℃的灼烧，失重率基本上超过了50%（实验过程中，底泥只是经过简单晒干到大致干透了，并没有达到恒重就采用，所以这个数据是偏低的，应该是远远超过50%）。可想而知，这些底泥的污染积累的严重程度到哪了，所抽样的池塘，虾感染纤毛虫的现象也非常严重。
连续剧的旁解：
怎么才能够最有效的提高水体、底部的氧化性？
养殖过程中经常听到一下技术员说：要怎么怎么提高氧化度，怎么降低还原度等等。关于这一点咱们不能够模糊的，一定要清清楚楚的做好，胡乱撒一定东西浪费了不说，达不到目的才是麻烦事情。
所谓的氧化还原反应：是指物质在通过获得电子（还原）或失去电子（氧化）的过程中，从一种物质转化为另一种物质的化学反应。氧化还原反应也是养殖水体中发生最多的一种化学反应，这个反应对水质的变化起主导作用。天然水绝大部分为分子状态，是以H2O的形式存在，但是水也有部分是离子状态，以H+OH存在。在不同条件下，水可以作为电子受体释放出氢气，成为氧化剂，2H2O+2e←→2OH+H↑。水也可以成为电子供给体释放出氧气成为还原剂，2H2O+4e←→4H+O↑。在没有催化剂的情况下，天然水中的这种反应极为缓慢，可以忽略不计。但养殖水体中其他的含氮化合物、含氯化合物、含硫化合物、铁、锰等，这些化合物的氧化还原反应是非常迅速的，它们的氧化还原反应可在瞬间内完成。养殖水体中的氧化还原反应，一般是以是氧和氢为主要的氧化剂和还原剂。如生物活动中的氧化还原反应均属于这一类。但也有例外，因各种物质的标准电位不同，在化学反应中不可能成为固定的氧化剂或还原剂。
说那么复杂也没有意思也不一定记得住，简单一点记住了就可以了。
1：氧气的标准电位为2.07伏，是水体中最强的氧化剂。要提高水体和底泥的氧化性，撒增氧剂最好。
2：硫的标准电位为0.17伏，是最强的还原剂，一旦水体中同时存在这两个物质相遇，它们总是首发生反应。
对氧化还原就记住这两点是不是已经对抽象的氧化还原已经明明白白了？明白了您，那么怎么才能够有效的提高水体、底部的氧化性？
直截了当撒增氧剂：得嘞，齐活！简单明了、价格低廉，要多爽有多爽。
藻的稳定：什么是最重要的？菌？
菌可以抑制藻也会促进藻生长，藻的稳定关键和水体的营养素、溶解氧、其他理化指标有密切关系，菌和藻的关系并不是一个最重要的因素，所以不要把菌藻平衡神秘化或者神奇化。
影响藻的因素主要是：
1、气候
这个气候因素除了极端天气外，风向是一个经常遇到的神秘的因素，转风、东北风都会对水体的藻产生非常明显的影响。到底这些自然元素和藻的新陈代谢有什么关系？怎么会对水体的藻生理有这么大的影响？有待专业的人指教指教。
由于风向、阵雨等等气候原因；这个原因引起的倒藻就需要我们及时的用一点帮助藻分裂等等的东西刺激藻的繁殖。具体可以根据池塘的条件采取不同的方法再培藻。
2、水体营养素
藻在进行光合作用的时候，需要量最大、经常对藻的繁殖起限制作用的营养素是：氮、磷两种元素。国外有学者分析了浮游植物的元素组成后得出结论，浮游植物进行光合作用时，每耗用7.2氮时，必然同时需要1g磷，才能生成约100g（干重）浮游植物。以此推导出浮游植物光合作用时的N/P值约为7:1.但浮游植物对N/P值的要求因种类不同而异，其中硅藻和绿藻许多比较低，而蓝藻则比较高。在上个世纪80年代前，认为养殖水体里氮0.3mg/L和磷0.02mg/L是藻类增长的适宜浓度，并以此作为我国鱼池施肥的理论指标。随着科技进步和养殖水平的提高，发现这一浓度指标显然过低。
这两者在藻代谢起什么作用？
a、氮：一切生命活动过程几乎都与蛋白质有关，蛋白质是生命的基础。氮是藻合成自身蛋白质和核酸的必须物质，也是多种酶和激素的成份。藻进行光合作用的叶绿素也必须氮的参加，当水中含氮量不足时，浮游植物叶绿素形成受到抑制，体色发黄，使水质呈淡黄色，光合作用减弱，水体溶解氧急剧下降。
b、磷：磷与氮一样，既是构成生物机体的成份，同时又以多种方式参与生理代谢活动。水体中含有适量的磷，能提高浮游生物繁殖率和生长速度，增强鱼虾类对环境的适应能力。
这两个营养素是藻的最重要决定性限制因素之一。
其他营养素还有钙、钾等等。
3、菌和藻的关系
a、微生物（光合细菌、EM等等）通过合成自身菌蛋白质个过程，和藻争夺水体的营养素，控制藻的数量。
b、枯草杆菌等等微生物通过分解大分子有机物为水体的藻提供营养源。
c、厌氧代谢的大量堆积的微生物代谢物抑制了藻的繁殖。
4、水体的理化指标
水温、pH、硬度、硬度、水体的腐植物的多少都会和藻有密切的关系。
在夏季：pH原因光合作用容易升高，当pH升高到9以上，球藻对二氧化碳的摄取就受影响了，蓝藻很容易成为优势藻。
腐植物越多，裸藻成为优势藻的机会就越大。
所以对于水体不能够浪漫的认为：加多一点塘、多一点菌就可以藻菌平衡。
作者：广州市胜维饲料有限公司高级工程师施卫民
