奥本奥尼罗非鱼是茂名市茂南三高良种繁殖基地与中国水产科学院淡水渔业研究中心共同合作研究培育成功的优质罗非鱼良种，具有食性杂、生长快、适应性强、疾病少、雄性率高、群体产量高、肉质好等优点，在广东已全面推广养殖。
随着罗非鱼生产规模的扩大和产品出口量的增加，人们对罗非鱼产品的质量安全日趋重视，对罗非鱼品质要求更高，开展罗非鱼无公害健康养殖是势在必行。现将奥本奥尼罗非鱼无公害健康养殖技术总结如下，供业内人士参考：
一池塘基本条件
选择良好水源、水质清新、无工业污染、土质良好、交通方便的地方建池，池面积5～20亩，水深2.5～4米，池底平坦，塘基坚固，保水性能好，四周通风无高大挡阳物。塘基最好不建猪栏和三鸟棚（鸡、鸭、鹅棚），如确实建猪栏和三鸟棚，其动物粪便也不能直接排进鱼塘，要经无公害处理后，在合适时期适当投放、
二放养前的准备
1．整池、清塘。池塘在放养前应排干塘水，曝晒1周以上，并在晒塘期间修补、加固塘基。干池清塘用生石灰225毫克/升，或把塘水保持1米，亩用茶麸50公斤，打碎浸溶后全池泼洒。清塘后三天内不要进新水，以免影响清塘效果。
2．施肥、培育水质。池塘后7天左右，待药物毒性消失，用60目筛绢网过滤进水70～80厘米，亩施有机肥300～400公斤，培育浮游动植物饵料。随着水转浓逐渐加注水至1米。带育苗入池塘后，随水温增高和鱼体长大，逐步加注水到池塘最大蓄水深度。
三池塘育苗的放养
1．育苗的选择。选择体表光滑无伤、体质健壮、鱼体丰满、规格整齐、雄性率高、规格为5厘米左右的奥本奥尼罗非鱼苗，经5％的食盐水或5～10毫克/升的高锰酸钾溶液浸洗后，放进鱼塘。
2．放养密度。池塘水经试水无毒性后，按1尾/立方米水体的原则投放奥本奥尼罗非鱼苗，适当搭配50克/尾的大头鱼40～50尾/亩，30克/尾的鲢鱼30～40尾/亩，待罗非鱼生长至100克/尾规格后，适时投放南方大口鲶30～50尾/亩或配养适量的大口黑鲈。
四饲养管理
1．配备增氧设施。按每5亩配设增氧机1台的原则配备增氧设施，以保证高密度养殖条件下，所养殖的奥本奥尼罗非鱼不出现浮头现象。确保高产稳产。
2．投饲。在养殖过程中，为了节省成本，同时也符合无公害原则，在奥本奥尼罗非鱼达到150克之前，采用肥水养殖，依靠动物粪便肥塘培育生物饲料养鱼，一般情况下，每周施肥1次，每次每亩施放100～150公斤。2～3月后，待所养的罗非鱼达到250克/尾的规格后，进入中期养殖，改变养殖方式，投放全价配合罗非鱼饲料养殖，这时，理论上的投喂原则是坚持“四定”投喂，一般情况下每日投放饲料2次，每天上午9～10时，下午5～6时各1次。日投放量时鱼体重的3％～4％，投放银翔牌罗非鱼饲料0.75～1公斤可养成0.5公斤成鱼。实际上，很多养殖户在投放饲料时，只要鱼群能摄食，在不浪费饲料的原则上，鱼群能摄食多少就投多少，所养的罗非鱼生长更快，7～8个月左右能养成至1公斤/尾以上。中后期，要保持水质清新，确保鱼类有良好的食欲，以达到快速生长。
3．水质管理。保持良好的水质能刺激奥尼罗非鱼的食欲，降低饲料系数，提高鱼类的生长速度。在养殖前期，为节约成本，采用肥水养殖。但在中期开始要适时加注新水，调节水质。逐渐养殖水体水质符合我国GB11607-1989渔业用水水质标准要求和《无公害食品淡水养殖水质标准（NY5051-2001）》的有关规定。适时换水、加注新水、机械增养是调节水质的重要手段。因此，每隔3～4天要向池塘内加注新水，每次20～30厘米。水质变坏时，应赶快换水，先将池塘水排掉1/3～1/2，然后加注新水，直至水质变好为止。每隔一段时间也可通过用生石灰10～15毫克/升全池泼洒，使池水pH值始终保持在7.5～8.5之间，透明度保持在25～30厘米。在加注新水时，要注意过滤新水，将野杂鱼滤掉，严防其它罗非鱼进入塘内繁殖、混杂。影响奥尼罗非鱼的生长和产量。
4．日常管理。坚持每天早晚巡塘，观察鱼群的生长和摄食情况。适时开动增氧机，天亮前和中午隔开增氧机1～2小时。天气差，气压低，有严重浮头现象时则要延长开机时间。以免出现浮头现在，保证鱼类快速生长。同时，要设立塘头日记，建立水产养殖投入品原材料登记制度，将所投入的饲料品牌和使用的鱼药名称、使用时间全部记录在案，登记造册。健全无公害罗非鱼生产制度。
5．鱼病防治。奥本奥尼罗非鱼抗病力很强，一般很少出现鱼病。只要坚持以防为主的原则，在投放鱼苗进塘前把好清塘和鱼苗消毒关，是不会出现鱼病的。如有出现鱼病，大多数是由于运输或捕捞擦伤而引起细菌感染，尤其是天气寒冷时，运输后容易染上水霉病，水霉病可用氯杀宁200～250克/亩，全池泼洒即可。在使用外用泼洒药及内服鱼药时，应符合《无公害食品渔用药物使用准则（NY5071-2002）的规定。
6．起捕。奥本奥尼罗非鱼按上述方法经约1年时间的养殖，亩产量在1.5～2吨是很普遍，当罗非鱼尾重达0.75～1公斤时，即可全部起捕上市。
五经验与体会
奥本奥尼罗非鱼是很有养殖前景的“一条鱼”，易养、产量高。高密度全价配合饲料养殖，年尾重1公斤很常见，也不会出现繁殖现象。在养殖过程中，保持池塘良好的水质，增大鱼类的摄食量，只要鱼类能吃得完，就尽量投料，不浪费饲料和影响水质即可。亩产量可高达2.5～3吨。奥本奥尼罗非鱼饲料报酬高，0.8～0.9公斤配合饲料可养0.5公斤鱼。中国工程院院士夏德全研究员称：奥本奥尼罗非鱼是目前中国最好的优质罗非鱼良种。实践表明，按此技术操作生产奥尼罗非鱼，经广东海洋与渔业质量监督检验中心抽样检验，各项指标完全符合国家无公害水产品质量要求。
（525000广东茂名市茂南区水产技术推广站陈德寿）
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