捕到的鳗鱼苗需经1～2天暂养，使鳗苗消化完肠胃中的食物，排净粪便，以免运输中污染水质。目前鳗苗暂养有三种方法：
1、网箱暂养
这是暂养鳗苗和转运站停放鳗苗最常用的方法。此法经济简便，但暂养时间不能太长。
网箱一般为长方形，箱体用网目30～40目的尼龙筛绢制成，置于木框架内而半浮于水面，箱深1米以上，使用时，箱上沿离水面至少有30厘米，以防苗爬出。每天洗刷箱布5～6次，并及时捞出箱内的死苗和脏物。下雨天鳗苗很活跃，要防止鳗苗沿箱布爬出。
暂养密度每立方米箱内水体可放鳗苗4～6公斤。
2、湿润暂养
在气温10℃以下，又缺少其它暂养设备时，可用此法临时暂养。
捞到的苗放在脸盆、木盆、水桶等容器里，放苗数量要少，以免相互挤压致死。气温5～10℃，每只脸盆可放苗0.5公斤，成活率可达80％左右。每隔1～2小时用少量淡水淋一次，保持鳗苗皮肤湿润，并洗去粘液。容器内不能有积水，因鳗苗浸在水中易死亡。
3、池塘暂养
暂养池以水泥池为好，面积几十到几百平方米，池壁砌成“┓”形，向池内伸出5厘米。水深1～1.5米，水面至壁顶高30～40厘米，池一端的壁顶设进水口，高出水面30厘米，并伸向池内30厘米左右。进水口一端设出水口，要有溢水、排污、防逃、增养等设施。
暂养量一般每平方米可放早期苗4～5公斤，中期苗3～4公斤，晚期苗2～3公斤。暂养期间水温在10℃以下不需投喂，水温在10℃以上可投喂些蛋黄、水蚤、蛆、切碎的小鲜鱼等，但必须随时调节水质，保持水质清新，溶氧量在4毫克/升以上。
