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控制水分，低温储存：在储存过程中遭受高温、高湿是导致饲料发生霉变的主要原因。因为高温、高湿不仅可以激发脂肪酶、淀粉酶、蛋白酶等水解酶的活性，加快饲料中营养成分的分解速度，而且还能促进微生物、储粮害虫等有害生物的繁殖和生长，产生大量的湿热，导致饲料发热霉变。因此，储存饲料时要求空气的相对湿度在70%以下，饲料的水分含量不应超过12.5%。
防霉除菌，避免变质：饲料在储存、运输、销售和使用过程中极易发生霉变。大量的霉菌不仅消耗、分解饲料中的营养物质，使饲料质量下降、报酬降低，而且还会引起采食这种饲料的畜禽发生腹泻、肠炎等，严重的可致其死亡。实践证明，除了改善储存环境之外，延长饲料保质期的最有效的方法就是采取物理或化学的手段防霉除菌，如在饲料中添加脱霉剂等。
（来源：农村报作者：易名）
水产饲料与畜禽饲料在使用上最大的不同就是水产饲料需投入水中供动物采食，因此饲料耐水性是水产饲料的特有要求，也是保证其发挥预期营养作用的前提。在水产饲料的加工过程中，减少饲料在水中的散失率和可溶性营养物质的流失十分关键。尤其是在虾、蟹等甲壳类动物摄食过程中，它们用口部的附肢抱住食物进行啃食，这种特殊的持续缓慢的摄食方式对...
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摘要:磷脂具有多重营养作用，作为饲料添加剂已广泛应用于饲料工业，并取得了较好的经济和社会效益。就磷脂的结构和性质洞用磷脂的种类以及磷脂的功能作用作一介绍，着重阐述了磷脂在水产养殖中的作用，包括在海水鱼类、淡水鱼类和甲壳类养殖中的作用，对磷脂在水产养殖上的开发前景作一展望。关键词:磷脂;水产养殖;功能;作用磷脂(Leci...
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酶是生物细胞原生质合成的一类具有高度催化活性的蛋白质，广泛分布于动物、植物和微生物体内，在机体生长发育和繁殖等生命过程中起着非常重要的作用。二十世纪八十年代后期，国外开始广泛使用饲料酶，九十年代美国、芬兰的一些饲料酶产品先后进入中国市场，从此我国开始饲料酶的研究与应用，目前饲用酶制剂在畜禽养殖业应用已非常普遍，水产养殖...
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