吴强强：上海海洋大学水产动物营养与饲料学专业硕士毕业，2010年7月加盟通威从事特种水产饲料相关研发及配方管理工作，2011年开始负责华东片区苏州通威、绍兴通威虾料，连云港通威虾料配方和技术支持工作。近年来，在专业学术期刊发表文章10余篇，获得高新技术产品2项，主持过数项通威股份课题研究，完成3项国家发明专利及13项实用新型的申报工作。
脊尾白虾又名白虾、小白虾和迎春虾等，隶属长臂虾科、长臂虾属、白虾亚属。这个品种说起来大家应该都很陌生，它与我们日常看到的基围虾不是同一个品种。脊尾白虾上下缘均具锯齿，上缘具6～9齿，下缘3～6齿。尾节末端尖细，呈刺状。体色透明，微带蓝色或红色小斑点，腹部各节后缘颜色较深。煮熟后除头尾稍呈红色外，其余部分都是白色的，故称“白虾“。
脊尾白虾主要在浙江和江苏的沿海海水塘养殖，因此脊尾白虾也称海水小白虾，一般生活在近岸的浅海中，盐度不超过29‰的海域或近岸河口及半咸淡水域中，经过驯化也能生活在淡水中。脊尾白虾对环境的适应性强，水温在2～35°C范围内均能成活，在冬天低温时，有钻洞冬眠的习性。其主要销售时间为元旦后，并与南美白对虾错峰上市，近几年的价格在20-35元/斤不等。
一、养殖模式
江苏脊尾白虾主要养殖集中在南通启东、如东，盐城东台、大丰地区，池塘面积为20-100亩/口，水深0.8-1.5米，主要与三疣梭子蟹混养，总养殖面积超过8万亩。
浙江脊尾白虾主要养殖集中在台州三门、宁海，宁波象山地区，池塘养殖面积为10-80亩/口，水深0.8-1.5米，主要和锯缘青蟹混养，总养殖面积超过4.5万亩。
二、脊尾白虾饲料如何选择与管理
目前苏州通威生产的脊尾白虾专用配合饲料有：脊尾白虾配合饲料2#、3#，各产品指标为：
1、怎么投喂
原有的脊尾白虾养殖模式比较落后，主要投喂冰鲜鱼和小麦进行养殖，养殖产量普遍在200斤小白虾、40-80斤梭子蟹的水平，养殖效益一般。但是长期使用冰鲜鱼，不仅投喂过程麻烦，而且冰鲜鱼使用后未吃完的部分会污染池塘水质，为此越来越多的用户选择使用颗粒饲料全程养殖脊尾白虾。
脊尾白虾亲虾放养后建议使用高档白对虾饲料强化亲虾营养，提高仔虾孵化率和虾苗成活率；虾苗孵化后的培育期和养成前期以肥水培育为主，逐渐适量投喂豆浆，然后使用少量白对虾粉料和小破碎料，采用满塘泼撒投饵的方式；在养成中期（虾体2～3厘米时），使用脊尾白虾配合饲料2#φ1.6规格的颗粒饲料均匀撒在离池塘边1米以外的四周；养成后期（虾体4厘米以上）应适当增加饲料用量。
投饵一般分早、晚两次投喂，饲料用量根据天气情况、水质情况适当调整。投喂量早上占30%～40%，傍晚占60%～70%，投饵总量应掌握“四多四少“的原则：天气好多投，阴雨天少投或不投；水质好多投，水质不好少投；水温适宜时多投，高温时少投；晚上多投，白天少投。同时根据梭子蟹或青蟹的吃食情况及时适量地投喂少量冰鲜鱼。进入11月份后，随着水温下降，脊尾白虾的生长速度降低，此时可以开始使用脊尾白虾3#料，同时减少投饲量，保证脊尾白虾在冬季不掉秤。冬季当水温下降到5℃以下，脊尾白虾已经不进食，停止投喂饲料。
脊尾白虾塘口查看料台情况
2、如何管理
这里有个温馨提示，除了饲料投喂外，还要注意巡塘和水质控制哦。每天早晚各巡塘检查一次，观察虾体摄食、生长、水色，碰到环境、气候突变时，更要勤观察，及时解决问题。
水质控制是养殖生产中的一项重要管理措施，在池塘中每10亩配备一个3kw的增氧设备，特别是养殖中后期，在天气恶劣或出现倒藻的情况下，及时开启增氧设备防止出现缺氧翻塘等养殖事故发生。在养殖中期注重水质管理，定期使用有益菌（EM菌，光合细菌等）调水，有条件的可每隔3-5天换1次水，既要保证水质的清新，又要保持环境稳定，每次换水量宜控制在10%-20%。若遇上持续暴雨，要设法将上层池水慢慢排出，注入新鲜海水，使池水比重保持在1.015以上。
由于小白虾具有通体透明的特征，如果出现“黑头”将影响脊尾白虾的卖价，因此养殖户们可以在后期选择使用浅色的后期专用料，避免出现黑头的情况。
来源：通心粉社区
作者：通威股份特种水产研究所吴强强
