四月，随着气温的升高，虾蟹等主要水产品进入了快速生长阶段。精养蟹塘板田陆续上水种草，河蟹第一次蜕壳将在本月上旬全面结束，第二次蜕壳将在本月下旬开始，决定河蟹成活率高低的关键性两次蜕壳将在本月进行。因此，抓好本月的水草种植与管护，抓好本月的两次河蟹蜕壳管理，应成为养殖户的工作重点。
文/当涂县大陇乡农业服务中心严爱平
3月天气多变，蟹塘都出现了什么问题？
冬春季节转换，天气复杂多变。受3月8日-12日的强冷空气影响和3月20日以后的雾霾天气影响，部分虾蟹养殖池出现较为严重的青虾蜕壳不遂和爬边现象。河蟹3月15日以后零星见壳，3月20日以后可见蜕壳数量明显增加，逐步进入蜕壳高峰期。
目前，绝大部分塘口河蟹蜕壳较为顺利，只有一些新开挖塘口或者是水位过浅的塘口出现少量蜕壳不遂现象。预计随着河蟹第一次蜕壳接近尾声，蜕壳不遂现象有所加重，主要原因是部分体质较差的或者受伤的河蟹已经到了不得不蜕的时候，但是又遇到体质跟不上的困境。
受多阴少晴和肥水方法不当等综合因素影响，3月份很多塘口出现亚硝酸盐偏高、大型枝角类桡足类浮游动物偏多等问题，给养殖生产造成不利影响。亚硝酸盐是投入在水中的肥料在缺氧状态下没有得到充分分解的中间产物，与虾蟹等养殖动物的血液结合可引起虾蟹生理性缺氧。如果虾蟹长期处在亚硝酸盐偏高的环境下，就会使虾蟹呈现“亚健康”状态，体质消瘦，容易发病。大型枝角类桡足类浮游动物主要以浮游植物（藻类）和轮虫为食，容易导致水体缺氧，水质浑浊。
目前，很多人采取用杀虫、解毒和化学药物降亚硝酸盐处理上述两个问题，虽然效果明显，但是也暴露出了一些问题。一是采用强氧化剂降亚硝酸盐对青虾的鳃部造成了一定的伤害，导致部分青虾上岸不下水；二是杀虫对蜕壳期的虾蟹产生很大的影响，而且杀虫不彻底反弹也会很快。我们的建议是：板田早上水，利用风浪增氧降解亚硝酸盐（调查发现，绝大部分“满水”塘检测亚硝酸盐正常，一般在0.05mg/l以下）；适当增加黄鲢（又称鳙鱼、胖头）的放养量，一般放养规格4-5尾/kg，利用黄鲢控制大型枝角类桡足类浮游动物暴发。在此基础上，进行生物肥水和水质调控。
决定河蟹成活率高低的关键性两次蜕壳发生在4月，我们需要做些什么？
关于水草的种植结构调整和合理布局
提倡以伊乐藻为主，苦草（扁担草）、轮叶黑藻（节节草）为辅，水草覆盖率分别为30%、10%、10%，总的覆盖率控制在50%左右。方法是在蟹种第一次蜕壳完成后，板田要及时上水，水深前期控制在10-20cm，移栽伊乐藻和轮叶黑藻，种植苦草，待水草定根后逐步将水位抬高至40cm以内。
水草采用东西向、条块式种植，目的是为虾蟹生长提供栖息蜕壳避敌的场所和活动觅食的场所，并尽可能的不影响风浪增氧。重视利用综合方法控制水草疯长。一是水位控制法，4月份板田水位保持在40cm以内，防止伊乐藻长得过高过长。二是人工控制法，勤割草、疏草，防止水草长得过快、过密，每次割草后要少量追施磷钾肥，促进水草根部和茎部生长。三是专用肥控制法，利用生根控草肥控草，三次控草，时间分别是4月下旬、5月上旬、5月下旬，通过控草，将水草长度控制在30-40cm。苦草（扁担草）、轮叶黑藻（节节草）围网种植面积应控制在池塘总面积的20%左右，切忌围得面积过大，挤占虾蟹活动空间，影响主养水产品生长。
虾蟹蜕壳期和蜕壳后的管理要领
1.合理投喂。4月上旬，精养蟹池的虾蟹将完成下塘后的第一次蜕壳。随着水温的升高，其活动强度明显增强，摄食量明显加大。全程（或7月份之前）投喂配合饲料的塘口，在河蟹第二次蜕壳前，应以投喂粗蛋白40%以上的膨化料为主，四月份的日投喂量计算方式为“放养蟹苗数量/1000×0.4（斤）”。投喂冰鲜鱼的塘口日投喂量以天黑后两小时左右吃完为度，冰鲜鱼必须切块处理。重视青虾的投喂，改投喂菜籽饼为投喂高蛋白配合饲料（一般粗蛋白不低于36%），日投喂量为青虾体重的2-3%。改定点投喂为全池投喂，促进虾蟹在全池均衡分布和均衡生长。
2.水质管理。重视水质管理，通过合理施肥和使用微生物制剂，保持水质“肥活嫩爽”。
3.应激处理。注意天气变化，尤其关注蜕壳期气候变化，合理调整水位，保持水温，防止温差剧烈变化。适时使用蟹用多维、葡萄糖等抗应激药物，降低虾蟹蜕壳期应激反应强度。蜕壳不遂塘口要加大钙磷和氨基酸等微量元素和营养元素的补充力度。
4.保持环境安静。虾蟹蜕壳期间，应为它们创造安静安全的蜕壳环境，防止人为干扰，对可能影响虾蟹蜕壳的鸟类、蛇类、鼠类等敌害生物进行驱离。
投喂冰鲜鱼的塘口注意防治河蟹肠炎病
通过巡塘，注意观察虾蟹发病情况，并根据发病症状对症下药。有纤毛虫的塘口，可结合杀虫、消毒做好治疗；有烂肢、腐壳、红鳃、红腿的塘口，应将病死的虾蟹捞出深埋，防止传染，同时用二氧化氯和聚维酮碘交叉使用，彻底杀灭病菌。要注意药物的休药期，休药期内不得捕捞水产品上市，确保食品安全。
投喂冰鲜鱼的塘口要注意防治河蟹肠炎病，采用外用消毒剂和内服大蒜（素）、健肝利胆素等中草药综合防治。青苔也是影响虾蟹生长的有害生物，应注意防范。可选择晴天采用生物肥水结合灭苔药予以控制，一定要选择对水草、虾蟹等生长没有影响或影响很小的灭苔药物。
▲水中小白虫
