乌鱼是鳢鱼类总称，俗称黑鱼，为经济价值较高的淡水名贵鱼类，有“鱼中珍品”之称。网箱养殖周期短、收效快、利润高、效益好，加上乌鱼品质优良、生长快、肉味鲜美、社会需求量大，属适宜网箱养殖的佳品。乌鱼养殖时间6-8个月，尾重可达0.5公斤以上，每平方米产量可达15公斤左右。
1、水域选择。要求网箱设置水域避风向阳，水面宽阔，日照条件好，常年水深不低于2米，水质无污染，环境安静，溶氧量4毫克以上。
2、网箱规格。采用0.6-1厘米网衣，网箱面积10-16平方米，高3.2-3.5米。网箱结构框架浮动式，框架用毛竹制成，选用圆钢、砖石等重物作沉子，使网衣定形。网箱设置可呈“品”字或“二”字形排列，排距1-2米，箱距0.6-1米。
3、鱼种放养。鱼种放养前10-15天，网箱应进行“试水”。鱼种要无病、无伤、体质健壮，规格整齐，一般放养密度为每平方米60尾左右。对自然采集的野生乌仔，规格在2厘米左右，应在过渡性网箱中集中饲养7-10天，用鱼浆进行适应性培育。
4、养草避暑。网箱中放养适量水花生等水草，其覆盖面控制在20%左右。实践表明，养草不仅可以作鱼的隐蔽处，夏季还可以防止水温过高，调节水质，避免阳光直射，利于乌鱼摄食生长。
5、科学投饲。不同生长阶段，对饲料鱼应作相应处理。初期应经切碎后投喂，以后根据乌鱼的个体增长，逐渐调整，应以提高适口性和便于摄食为原则。日投喂量一般为鱼体重的5-6%。日投喂次数，每日2-3次，即上午9时左右一次，下午4-5时一次，摄食旺季傍晚增喂一次。投喂时将小杂鱼投放到吊在网箱中的食台上，以减少饲料浪费。食台可用小网目网片四边以光滑竹片夹住固定而制成，采用边吃边投方法，直到鱼群停止摄食为止。
6、适时分养。饲养前期1-2个月，应及时将生长特别快、个体大的乌鱼捞起，另箱养殖，调整规格，以免争食和互相残食，做到同一网箱内养殖的鱼种大小尽可能一致。一般在鱼种达到20厘米规格前进行1-2次分养。
7、防病防逃。鱼种放养前必须严格消毒防病，采用3-5%的食盐水浸泡10-15分钟；选用无病饵料鱼投喂，尽可能在投喂前或贮存(冰箱)前用3-5%的食盐水浸泡20分钟左右；定期泼洒生石灰，每月1次；7-9月乌鱼旺食旺长季节，用痢特灵粉掺拌饲料预防乌鱼肠炎等病；及时清理网箱中的死鱼及饲料残渣等腐料，防止污染水质和水老鼠咬破网衣。
8、日常管理。做到每天检查3次，早中晚各1次。主要检查网箱中的饲料鱼是否摄完；检查网箱有无破损，及时修补；检查河水涨落，及时调整网箱深度，确保安全生产。
