水花是对刚孵化出膜能平游鱼苗的行业术语。四川地区的水花放养时间一般为三月底起到八月都有水花，广东水花在三月底进川，四月是高峰，四月底基本结束。四川水花四月中旬开始出苗，技术过硬亲鱼保有量大的苗场八月也能出水花，通常情况下为了争取时间苗场都会大量下广东水花，主要是草鱼、花白鲢。
第一步：下水花前的重要工作就是清塘，清塘彻底是水花高成活率的第一保障。杀灭淤泥中的寄生虫卵、大型有害水生昆虫、有害菌类、杂鱼。最佳清塘办法，冬季晒塘，最佳清塘药品推荐生石灰。关于生石灰的用量，带水清塘一亩可用一百公斤。
第二步：进水，进水口一定要用密眼网布过滤，不然清塘杀灭了有害生物，放水又带进来了。进水强调之二：进水时间不宜过早，进水过早水会老化，生长大型水生昆虫。比如：轮虫、枝角类、饶足类、持续时间是水花成活和高速生长的关键。数量多持续时间长可大大节省人工，不用再每天煮蛋黄打豆浆了。
第三步：施肥，这是培育鱼苗开口饵料的重要工作。新塘多施肥老塘少施肥或者不施肥。待水花下塘几天后饵料生物群体会发生衰减，需补充肥料。
第四步：下苗，根据水源情况、池塘大小、管理水平、后期销售预期决定密度，（一般一亩三十到五十万）饵料生物密度大，下塘的初始二到三天可以不投喂，要重点观察鱼苗是否发生气泡病。如果出现，可泼洒食用盐，开动增氧机或者进新水解救。
第五步：追肥，一旦饵料生物出现衰减就可在晴天上午进行追肥，可使用腐熟农家肥，也可使用商品肥水产品，老塘不建议用农家肥，新手使用农家肥一定要切记：单次少施肥，勤施肥。关于追肥的问题先说腐熟农家肥，教材要求是密封发酵，一层生石灰一层粪肥隔绝空气七天以上。推荐使用猪粪、牛粪、不用禽类。
第六步：投料训食，根据池塘饵料生物的密度和鱼苗大小适时人工投料训食。如果饵料生物没有培养起来或者过早衰退，鱼苗的规格就很小，需要投喂鸡蛋黄、豆浆或者牛奶、奶粉。饵料生物如能坚持到鱼长一厘米以上，则可以直接投喂粉状饲料开口。投喂原则：少量多次，沿着池塘四周投喂，尽量做到一小时投喂一次。
第七步：补水，放养水花时，水不必深，四五十厘米都可以（季节越往后温度越高，光照越强初始深度需要加深）在放养水花后需不断加入新水（过滤）这是饵料生物持续，水花高速生长的法门。
第八步：疾病预防，水花到九－－规格（三到四厘米）时有疾病高峰，主要为车轮虫寄生，此时鱼苗规格小、抵抗力差、耐药能力差，需要选好药品、算准水体、晴天上午施药。
第九步：拉网锻炼，在鱼苗有三公分（寸片）以上就可以进行，网具一定要细密柔软。鱼苗经过二十五天左右的饲养，可长到三到五厘米，此时可进行分塘，或者销售。但是必须近些拉网锻炼。
第十步：分塘或者出售，这是高产的关键，鱼苗是越卖的勤越有产量。分塘时机，如果一亩下五十万苗，成活在五成以上到三公分就可以分塘，分塘法则，越早分塘越长的好。
补充：
１：关于ｅｍ菌的使用，在水花培育中ｍ、光合细菌、芽孢杆菌都可以算是商品肥料的一类。
２：关于水花的质量，我们选择的余地不大，但是鉴别方法还是告诉大家，未装袋时能顶水（逆水而游）装袋后无死花（发白）。
３：水花能平游，此时规格小，吃不下粉料，粉料在鱼苗长到一厘米以上才能吃下。
４：关于轮虫高峰，老塘，石灰清塘注水后四天左右即是高峰，可用透明试管装些塘水对着阳光看去，能看到轮虫游动，或者镜检，枝角类、饶足类（就是红虫）肉眼均可看见。枝角类运动能力差在水里不能快速游动，不能直线游动。饶足类可以。这些饵料一般只有针头大小，有红色、黄色、白色、甚至绿色虫体。一般成群活动很容易看见，很容易评价池塘饵料密度。
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