围网养殖鳜鱼主要是在湖泊、水库等大面积水域中设置围网,进行以鳜鱼为主养品种的养殖类型,其最大优势在于水质条件好、溶氧量高,而且有着非常丰富的野杂鱼资源。因此,围网养殖鳜鱼无需(或少量)配套养殖饵料鱼,只要在围网周围设几道簖,每天将捕获的小野杂鱼投入围网中作活饵料即可。
1.围网养鳜的特点
⑴水域面积大,溶氧量高,环境条件优良,有利于鳜鱼生长。
⑵天然饵料鱼较为丰富,并可得到不断补充,利用低值鱼转化为高值产品。
⑶围网养鳜设置在开放性的水域中,易受船只、台风、洪水、污水等自然和人为因素的影响。
2.围网区域的选择:根据围网养鳜的特点,宜选择水深1.5~3米、底部平坦、水草繁茂、水流平缓、水质清新、无污染和饵料鱼丰富的水域。
3.围网设置:围网面积以3~15亩为宜,采用3×4股聚乙烯编织网,以毛竹(有条件可预制水泥柱)作支架,先将毛竹每隔2米插入湖库底部1.5米深作支柱,然后安装聚乙烯编织网,网高4~5米(以历史最高水位、最大波高和养殖鱼类跳跃高度等因素确定围网的高度),其上、下纲均用50×3股聚乙烯网绳。底纲接石笼,并将石笼踩(埋)入泥中20~30厘米。上纲撑出水面1.5米固定在支架上。江滩围栏养殖时应考虑设置双层拦网。
4.鱼种放养:为充分利用大水体中丰富的饵料资源,应混养适量的大规格草鱼、鲂、鳙、鲢、青鱼等鱼,混养鱼种规格至少为鳜鱼种规格的1.5倍以上。鳜鱼种的放养规格为50~60克/尾,一般每亩放养5~9千克,混养鱼种草鱼占总放养量的25%,鲂占15%,鳙、鲢、青鱼占10%,适宜投放量可视养殖水体的环境条件及可利用的生物资源而确定。鱼种放养时间为8月至翌年2月为宜。鳜鱼生长速度较快,在饵料充足的情况下,经过10个多月的养殖,一般个体均可达500克以上。
5.饲养管理:饲养管理主要内容有围栏设施的维护、投饵、日常管理和鱼病防治等工作。
⑴围网设施的维护:围网养鳜的先决条件是把鱼拦住不让逃鱼,工作中应经常检查围栏设施(包括石笼),发现损坏及时修补,清除隐患。
⑵投饵和日常管理:鱼种放养之后,应及时投饵,网四周设簖捕捞野杂鱼,保证鳜鱼饵料充足,正常饵料系数为4~8。混养鱼类3~10月需投喂水草和精饲料,水草生长旺盛季节,应以投喂水草为主,精饲料为辅,而春、秋季节则以精饵料为主。经常检查鳜鱼饵料密度,每天检查鱼类摄食情况,剩饵残渣要及时清除,随时清除网片上的漂浮物、水草等,确保水体交换正常。遇到大风大浪、汛季时,更要做好防逃、防汛工作,确保安全生产。
⑶鱼病防治:一般来说,围网养殖时对象发病率比池塘养殖要低得多,但围网养殖的特点也决定了一旦发生鱼病,治疗比较困难,所以应认真做好围区淤泥的清除、鱼种消毒和及时治疗等工作。