1、鱼苗培育
鱼苗出膜后1～2天即可移入浮盘继续孵化，上浮10天后即可下塘培育夏花鱼种。
浮盘规格为1米×1米×（0.15～0.2）米，四周用木板制成边框，底部为网目1.5毫米的尼龙筛绢，筛绢规格要求鱼苗不能漏跑出去。浮盘放置在流水的水池中，要求水质清新无污染，并充气增氧，在浮盘的上方向盘内喷淋，在浮盘的下方用气泡石充气，以保证水体的交换与充足的溶氧。一大浮盘可放3万尾左右的卵黄苗，载有10只浮盘的水池每分钟水的流量要求达到40升以上。
鱼苗转入浮盘后卵黄囊消失即开食投喂，配合饲料的蛋白质含量50％左右，日投饲量为鱼苗体重的10％～15％。饲料以使用小粒径的粉料为宜，使用时可以用粉料撒在水面，鱼苗上浮摄食；也可加水调成面团状放在饲养箱内供其摄食；还可调成糊状投喂。无论采用哪种投喂技术，每天至少投喂6次（4小时一次），但不要投饲过量，否则会败坏水质和滋生病菌。每天应及时清除残饵、粪便等污物，确保水质清新和溶氧要求。每生产完一批鱼苗后，其设施都应该擦洗干净，并用1/4000的福尔马林水溶液消毒。
出膜后的鱼苗也可放置在水塘、小型水泥池等容器中继续孵化，采用充气、喷淋等增氧措施，并确保鱼苗不下沉堆积，均匀分布在孵化水体中，适时、适量地换水、排污，以控制良好的水质，溶氧保持在5毫克/升以上。
2、鱼苗计数及运输
鱼苗转入鱼种池培育时应进行计数，以准确控制鱼种池的放养密度，通常采用体积比较计数法。先在量筒中盛入已知体积的水，然后随机将适量鱼苗（不带水）放入量筒中，记下此时的体积，变化的体积就是这么多数量的鱼苗所对应的体积；然后再将所有鱼苗不带水转入大容器中，记下水体体积变化，从而推算出共有多少鱼苗。
鱼苗的运输可用40厘米×40厘米×70厘米的聚乙烯塑料袋充氧装运，气水体积比为3:1，装运鱼苗量5000～10000尾/袋，可根据运输距离的远近适当调整。
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