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三十多年前，在华北地区普遍养殖一种叫北京黑猪的生猪品种，“一锅炖肉四邻飘香”是当时人们对北京黑猪难忘的印象。这几年，北京黑猪肉突然重现，而且其价格是普通猪肉的四五倍，一头猪就是一万多元。一个被市场淘汰的猪肉品种如何摇身一变成为了“高端猪肉”？近日，记者来到北京最大的黑猪养...
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