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四、饲养方法
>李才根
?：1．奶粉、蛋黄、豆浆饲养法。刚
>人工鳅苗经过夏花苗种培育才塘必须进行常规清池消毒、施肥培下池的体长1厘米左右的幼苗，投
；能进入商品鳅的养殖，否则鳅苗成养水质。喂煮熟的鸡蛋黄和脱脂奶粉(中老
活率底、成鳅产量不高。因此，养殖5．鱼沟、鱼溜或鱼凼。同一般养年人食用奶粉)，每100米。水面每
户自繁的或外地购进的泥鳅小苗鱼的沟、溜、凼。放养小苗前10天必天投喂2个鸡蛋黄和50～80克脱脂
(体长0．7～1．0厘米)必须经过1个须进行清整消毒。奶粉。熟鸡蛋黄要放入60目筛绢网
>月左右的培育，养成体长3～4厘米、二、清池消毒与培养活饵料小袋中，在水中挤压、搓揉、荡涤，取
》体重1克左右的夏花鱼种，再分筛放苗前要排干池水，暴晒2—3滤出的蛋黄浆全池均匀泼洒投喂。
；放养于大塘养成。泥鳅小苗比较脆天，然后用生石灰清池消毒，池内水奶粉用温水溶解搅拌均匀后全池泼
弱，培育人员应细心管理，以获得较深7～10厘米时，生石灰用量为洒。连续投喂2～3天后改投蛋黄浆
e高的成活率和高质量的夏花苗种。80～100克／，溶解后全池泼洒。在和豆浆，每100米水面每天投喂蛋
一、培育池要求放苗前3～4天，每平方米施放1．5千黄3个和干黄豆4千克左右。在15
>鳅苗培育池形式很多，养殖者克猪粪做基肥，培养水质，繁殖浮游天内逐渐增加蛋黄和豆浆的投喂
>可根据生产条件灵活选择。规模化生物等天然饵料。进水须用60目筛量，到第二十天时，蛋黄用量增至每
j泥鳅养殖场则应采用规范的水泥专绢网过滤，池中如进入或大量繁殖大天5个，黄豆用量增至每天8千克
用鳅苗培育池，以进行大规模、大批型浮游动物，对鳅苗生长不利，可放左右。黄豆浆的制作与食用豆浆相
e量的商品苗种生产。养肥水鱼进行清除。同。在鳅苗下塘后，每天必须泼洒3
1．水泥池。夏花培育池每口面三、放养鳅苗次饲料，泼浆时间为上午8~9时、下
积一般为50～100米，池深70厘米，1．鳅苗消毒与选苗。放养的鳅午13～14时、傍晚时分各1次。不同
>池壁光滑不漏水，正常蓄水40～60厘苗必须无伤、无病、健壮、体表光滑，饲料投喂要适当拉开时间间隔。
米。设排水孔，不设专门防逃设施和且规格一致。鳅苗入池前，用3％～5％2．植物性和动物性饲料饲养
集苗坑。池底铺设10厘米厚的腐殖食盐溶液浸泡消毒。鳅苗放入食盐法。鳅苗下塘20天后，改投豆渣、米
土，苗种放养前10天做常规清池消溶液后会出现不同的反应，如不安糠、麦麸或菜籽饼，与此同时，投喂水
?毒。新池必须进行脱碱处理。狂跳，多为有伤鳅苗；若沉于溶器底蚤、丝蚯、鱼粉等动物性饲料。一般开
>2．土池。池埂应夯实硬化，池壁部不动，多为病苗，应予以淘汰；对始投喂量占鳅苗体重的2％～5％，随
：高80厘米左右，进、排水口应有良盐水溶液无反应，自由游动的为好着鳅体生长，可增加到鳅苗体重的
；好的防逃设施。使用前l5天做常规苗，可选用。8％～1O％。饲料在投喂前要进行适当
清池消毒。2．放养密度。放养密度应根据加工处理，如动物活体饲料要利用打
3．稻田建池。在稻田一角建池。季节、水质、水源、饲料、培育池及饲浆机加工成浆后投喂。动物活体在使
放养前加高、加固四周田埂，高度60养管理水平等条件而定，一般为用前还应进行消毒处理，消毒药物可
>厘米以上。池中再开一个深20厘米、2000～2500尾／米。如苗种体质好、选用7毫克／升高锰酸钾溶液。
宽40～50厘米的“十”字形鱼沟。使用水源丰富、饲料充足、放养季节早、3．配合饲料的驯喂。在规模养
；前15天做常规清池消毒。饲养管理水平较高等，放养密度可殖泥鳅单位，可采用配合饲料进行
：4．网箱。有底或无底均可。无底适当提高。投喂。因此，在小苗阶段就应注意摄
2网箱应将网衣埋入泥土30厘米左3．鳅苗暂养。放苗时可先在池食驯化。驯化方法：投喂前先把蛋白
右。网箱大小可根据实际需要而定，中放1只网箱，然后在网箱上风头含量在35％以上的硬颗粒饲料加水
>一般无底网箱每口面积为100米，有轻轻放入鳅苗，放苗时切勿将水浑泡软成粉状，然后拌人肉浆进行驯
；。底网箱为6～8米。网衣必须高出最浊，并按每10万苗投喂l2个蛋喂。驯喂开始阶段饲料加入量仅占
高水位30～40厘米。放置网箱的池黄。暂养半天后，再将鳅苗放入池投喂量的30％，以后视鳅苗的摄食
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)／V、、、VVVVVV、，V池塘水环境既是鱼类生活的地方，又是鱼类天然饵料培植的场
情况，逐步增加配合饲料比例，直至完全投
所，生态环境十分复杂、变化多端，不断处在矛盾和平衡的过程中，特
喂配合饲料。驯喂期一般为7～10天。鳅苗经
别是七八月份高温，水质变化更快，易于老化。作为养殖者，必须了解
1个月左右的饲养，体长达3～4厘米、体重1
和掌握其过程的变化规律，以不断调整矛盾，实现平衡，预防鱼病，促
克左右时要及时进行筛分，并降低养殖密<
进生长。本文着重对池塘水质的鉴别与调控，以问答形式提供实用性
度。在分塘时操作要仔细，动作要轻巧，避免<
技术，仅供参考。
伤苗，同时不得省略消毒和调温操作工艺。
1．池塘水质包括哪些主要因素?
4．肥水与投饲相结合饲养法。鳅苗培育
池塘水质包括物理、化学和生物三大主要因素。物理因素是指水
前期(放苗后l5天内)，采用奶粉、蛋黄、豆浆
的温度、透明度、颜色、比重、密度等。化学因素是指溶解氧、酸碱度
饲养法。在鳅苗培育后期，池中的小型水生动
(pH)、硬度、碱度、有机耗氧量、生物耗氧量、营养盐类、有害物质(硫化
物如轮虫、小型枝角类等往往不足，此时进行《
氧、甲烷、氨氮、羟胺、亚硝酸盐等)等。生物因素是
肥水，以增加水中活体饵料量。施肥方法：水
指浮游植物、浮游动物、原生动物、轮虫、底栖生
温较低时每立方米水体施硝酸铵2克，水温；
物、螺类、蚌类、水生植物和各种鱼类等。以上各种
较高时每立方水体施尿素2．5克。一般隔天施
因素不断随着外界环境，如季节、气候、人为因素
1次，连续施2～3次；也可施用发酵腐熟的畜
等的改变而变化；随着各种因素之间的关系而变
粪等农家有机肥。肥水同时结合投饵饲养法，<
化，从而对养殖鱼类产生有利和不利的影响。
如结合投喂豆浆，或投喂豆渣、米糠、鱼粉等<
2．如何用肉眼鉴别好的水质?怎样保持?
均可获得较佳的鳅苗培育效果。
凡好的水质，一般呈绿褐色和茶褐色，透明度
五、培育期的日常管理j
为30厘米左右。所谓透明度即水的透光度。一般
1．水质管理。鳅苗培育期水质既要肥，又
用直径1520厘米的铁皮板在其上每隔四分之
不能腐败。每天早上向池内加水5—10厘米，<
一用黑白油漆相间涂抹，中心穿上细绳，下接锥l
同时排出部分老水。培育池水色以黄绿色为<
形小串锤，放入水中，到30厘米左右正好看不
佳，颜色偏深时应及时换水。<
见，即透明度为30厘米，或成人手掌弯曲90度
2．水位管理。夏花培育池开始水较浅，
伸入水中，当到30厘米左右刚好看不见手掌，即
随着苗体的增大，应逐渐增加池水深度，以
透明度为30厘米。这种水质的水色晴天早晚有
增加培育池水体。一般池水水位由最初的40j
变化，即早晨色淡、下午变浓，往往水面上形成暗
厘米加深到5O厘米左右。
绿色云块状团。这种水质最适合鲢、鳙鱼生长。当；
3．水体溶解氧管理。鳅苗对水中溶解氧
主养草鱼、团头鲂和鲤、鲫鱼等摄食性鱼类时，可
反应较敏感，当溶解氧不足时，多数鳅苗会集
加新水将透明度调为35～40厘米。当好水出现
中在水体的中上层；当水中溶解氧比较充足
时，应予以保持，但随着时间推移，水色变淡成淡
时，小苗则会集中在水体的下层。若水中缺一离羞番节邈謦曩警翟菝
绿(黄绿)或淡褐，可通过施肥调节，即每亩施有
氧，鳅苗会游到水面直接吞食空气而引起气：
机肥100千克左右，或碳铵和过磷酸钙各3～5千
泡病；但当水中溶解氧过多时，池底和池壁都
克；如果水色太浓(透明度在30厘米以下)，则需皂
会冒出小气泡，鳅苗也会误食气泡造成气泡<
加入适量新水调节。!霹
病。所以高密度培育池应配备增氧机，采用间<
3．如何用肉眼鉴别坏的水质?怎样调节?
歇增氧的方法。<
凡水色变为蓝绿色属于坏水。这种水透明度极小，严重时甚至透
4．防除敌害管理。鳅苗常到水面活动，
明度为0。这种水有毒性，溶氧很低，鱼类易于发生严重浮头和泛池，
极易被水鸟等敌害捕食。所以，在夏花培育中
特别是在天气突变时(气温显著下降或发生雷暴雨)更易造成泛池大
要采用在小池上覆盖渔网、驯狗驱赶水鸟等
量死鱼事故和引发鱼病。这种水质一般发生在池水富营养化的高温季
办法，以确保鳅苗的安全。此外，还应注意随<
节，水中产生蓝藻。抑制池中蓝藻的方法如下：①每天中午、下午开动
时消灭池中的有害昆虫和捞除蛙卵，经常检<
增氧机2～3小时，搅动水体；②经常用潜水泵抽本池水冲本池，以搅动
查有无鱼病。<
水体；③采用多个池塘连通，利用水泵或潜水泵抽第一池水到最后一
(作者联系地址：浙江省舟山市定海区合源
池，造成水体流动循环；④排出部分池水，加入新水或加入好水质的池
新村16幢46号202信箱邮编：316000)；
x^^^^^^^^^^，^^八^．-v广水；⑤每月对池塘泼洒菌肥或菌剂2～3次，其用量依说明书。
蝌拳Vo1．6
