一什么是鱼菜共生？
简简单单的说：把水产养殖和种菜混合在一起做就叫鱼菜共生。下面这个算不算鱼菜共生？
当然算是啦！不能够非要搞得漂漂亮亮、还配备仪器、设备等等高大上才是配得上这些流行语。上面这个例子就是养殖户天才的创造性，就是最原始的鱼菜共生萌芽。要是再追下去，那鱼菜共生就不是这几年的事情了。早在我国1500年前的古代农耕技术中就有鱼菜共生的存在与痕迹，就是你小时候，你没有在水稻田的沟里或水边的丛草间茭白丛中经常可以捉到自然生长的鲫鱼、小鲤鱼、泥鳅、鳝鱼等等。这就是鱼菜共生的最朴素与原始的绉形。
那么现在那些高大上的、能够创造更多经济效益的鱼菜共生是怎么样呢？现在高大上的、能够创造经济效益的鱼菜共生就没有那么土啦，是追求菜、鱼的两个高效益。
现代是把水产养殖和无土栽培这两项分离的农业生产，通过采用鱼虾和菜共生的生长技术，实现了两者的相互协作，形成了共同促进与效益叠加的效果。
鱼菜共生是通过充分利用鱼虾的排泄物和饲料残渣，使之成为蔬菜生长的养料。而蔬菜根系与根系的微生物群落又组成了对养殖池塘的水进行生物处理净化的系统。这个池塘就组成了由植物---微生物---鱼虾组成的养鱼虾、菜的良性循环生态系统，形成了一个生态农业中一种最完美的结合。做到了种菜不施肥，鱼虾池塘水质的污染得以充分利用，同时降低水质污染。听起来是不是非常非常美好？是啊！这个系统就形成了良性的生态维持系统，使能源与物质得以最集约化的利用。利用鱼虾养殖过程中产生的大量废液废渣，使这些废液废渣成为了种植蔬菜的营养源，使有机废物被植物根系与微生物为主的生物净化，为鱼生长创造最佳的水质环境，同时达到水资源利用的最大化。避免了单独工厂化养殖的物理化学处理需要的大量费用，也避免了单独无土栽培所需的大理无机矿质化学元素的费用，真正实现了免化学农药与肥料的有机生态栽培与养殖，为市场提供无污染的有机食物。
听起来真的非常美好，是吧！不过希望提出这个问题的朋友真的搞的话最好从最简单的做起，不要太高大上。下面就说说简单鱼菜共生做法的例子。
二、鱼菜共生的简单示范图
三、简单的鱼菜共生的例子
1：鱼菜共生的泡沫板设计：
2：水蕹菜鱼菜共生对水质的改善：
方法：在池塘置入水蕹菜浮床，浮床覆盖率为整个水体面积的10%。种植方法看什么1的图。
和非鱼菜共生池塘的对比结果：
A鱼菜共生的池塘水体透明度明显提高，DO水平保持在3mg/L以上，但对水温、pH和电导率的影响较小。
B浮床水蕹菜对养殖水体NH4+-N、NO3--N、NO2--N、TN、TP以及COD的最大去除率分别为58.2%、34.8%、53.8%、9.46%、39.3%和31.3%。
C鱼菜共生的池塘：整个养殖期间池塘水体NH4+-N、NO3--N、NO2--N、TN、TP和COD含量平均值均显著低于对照塘(P<0.05)。
D鱼菜共生的池塘：浮游植物密度、生物量和浮游动物密度均显著低于对照塘(P<0.05)，但浮游动物生物量显著高于对照塘(P<0.05)；
好不好？自己评价！
文/广州市胜维饲料有限公司高级工程师施卫民
