细鳞鲑（Brachymystaxlenok）是鲑科鱼类中数量较少的陆封种类之一，生活在水质清澈、水流喘急的山涧溪流，一般个体在1kg～2kg，最大可达8kg。在中国主要分布在北方地区的黑龙江流域、鸭绿江、图们江、辽河上游，在陕西的秦岭和河北北部（白河上游和滦河上游）也发现了细鳞鲑，距离北京最近的产卵场是在白河上游。由于多种原因，细鳞鲑在全国各地的资源已处于濒危状态，被列为国家二级保护动物，也是北京地区分布的唯一一种鲑科鱼类。在北京地区已多年未见，具有重要的保护价值和经济价值，特别适合开展大水面增养殖和山区流水养殖、休闲垂钓。被农业部确定为珍稀水生动物，并在东北和西北地区放流。北京市鲟鱼鲑鳟鱼创新团队成立后，计划将细鳞鲑开发成北京地区人工养殖品种，进行自然水域生态修复工作。同时与吉林洄游性鱼类放流基地合作，开展了人工繁殖和养殖试验研究并取得成功，在北京3个区县进行了示范养殖和增殖放流。现将通过3年的试验，总结出的细鳞鲑人工繁殖关键技术归纳如下。
一、养殖环境
在自然条件下，细鳞鲑生活在水温不超过20℃的山涧溪流中，对水温、水质要求较高。因此养殖细鳞鲑以水温较低的山泉水最好。无污染的河水、地下水、水库底排水也可以，但要注意水质和泥沙含量。水温周年变化范围5℃～23℃，日常饲养水温不超过22℃，O2≥5mg/L，pH值为7～8.5。
二、亲鱼培育
野生细鳞鲑最小性成熟年龄雄性4龄，雌性5龄。人工养殖条件下，5龄以下的细鳞鲑没有产卵行为。采捕的野生亲鱼，至少要在池塘驯化培育1年以上，完全适应人工环境才能进行催产繁殖。体重800g～2500g为好，雌性大于雄性。长期饲养在适宜温度条件下，没有经过越冬期，即使亲鱼年龄和体重达到要求，当年也不能进行催产。
亲鱼培育池采用水泥池、土池均可。培育密度每10m2土池2对～3对，流水水泥池4对～5对。催产前期培育必须在流水环境下进行。亲鱼培育是细鳞鲑人工繁殖成败的关键，要定期投喂一定量的鲜活鱼类，尤其在越冬期。人工配合饲料采用国产鲑鳟鱼饲料，脂肪含量≥10%，蛋白含量≥40%。6月份以后，挑选出第二年繁殖用的亲鱼就要进行重点培育。6月～11月，水温控制在15℃～17℃，溶解氧不低于6mg/L，日投饵率1.5%，每间隔10天～15天投喂一次活鱼，投喂量约7%。翌年3月越冬期，水温2℃～4℃，溶解氧不低于8mg/L，日投饵率0.3%，每间隔10天～20天投喂一次活鱼，投喂量约5%。4月，水温一般在5℃～6℃，溶解氧不低于8mg/L，日投饵率0.5%，每天投喂一次活鱼，投喂量约3%。越冬期结束后强化培育15天～20天即可进行催产。催产前1天～2天停止喂食。
三、亲鱼成熟度检查
进入4月下旬，水温超过5℃进行一次亲鱼成熟度检查，根据亲鱼成熟度不同分池培育。成熟较好的以后每周检查一次，临近产卵期每隔3天检查一次。对于成熟度不好的亲鱼要延长检查间隔，尽量减少检查次数。接近产卵的亲鱼保留在用隔筛隔成的较小范围内进行暂养。检查方法是用格筛将鱼驱赶至鱼池一端，用大抄网捞取后，观察腹部形状，检查腹部柔软度，轻轻挤压腹部。雌性腹部柔软膨大，生殖孔红肿外凸，能挤出卵粒且完全分离无血丝，卵粒圆而大小均匀，表明成熟度良好，可进行采卵。挤压雄鱼腹部，精液乳白粘稠，表明成熟度良好。一般情况下，会有一部分达到性成熟年龄的雄鱼性腺发育迟缓，精液少而且精子成活率低，亲鱼检查时要将这种鱼淘汰。繁殖期亲鱼体色发生明显变化，雌鱼腹部发白而膨大，雄鱼腹部及下颌发黑，身体消瘦。
四、药物催产
自然环境中细鳞鲑在水质清澈，有石砾底质的河流浅滩产卵，有埋卵习性，人工养殖环境中目前尚未找到使它自然产卵的生态条件，必需进行人工催产才能产卵。水温高于6℃方可进行催产药物注射。由于亲鱼个体间成熟度差异较大，为便于集中采卵，对于成熟度一般的亲鱼采用人工激素早期催熟的办法。激素采用LRHA-Ⅱ，按照不同发育程度分别采用1µg/kg～2µg/kg剂量催熟。成熟较好的鱼直接注射激素一次性催产，激素采用LRHA-Ⅱ+DOM组合，剂量分别为2.5µg/kg、2.5mg/kg。生理盐水配制，每尾2mL，胸鳍基部注射。个体之间效应期有一定差异，根据成熟情况每2天～3天检查一次。雄鱼一般不催产。为避免亲鱼受伤，催产和采卵都要对亲鱼进行麻醉，麻醉方法是将亲鱼置于0.03%的乙二醇苯醚液中5秒～10秒。采卵后立即放入微流水中。
五、采卵
检查发现有排卵的亲鱼立即进行采卵，一手握住尾柄，鱼头部向上，背部朝向操作者，腹部朝下，生殖孔对准采卵盆，一手从腹部顺着生殖孔方向，由上往下挤压，如此重复数次。整个采卵过程要动作精确，避免将鱼的粪便、血液混入卵中。力度要适中，不能用力过猛，防止鱼受伤。采取干法受精，擦干鱼体和盛卵盆，用挤压法将雌鱼卵粒挤入盆中，再将雄鱼精液直接挤于卵上，按照1∶2雌雄配比受精，雄鱼可多次利用，每次挤出少量精液。精液也可以提前采集，一般在4℃～6℃温度中可以保存24小时，在1万粒卵中加入5mL～10mL精液。用羽毛快速而均匀搅拌，加入少量清水激活精子，再继续搅拌1分钟～2分钟，用清水冲洗受精卵2次～3次，除去过量的精液和卵皮，直到水清澈透明为止，静置30分钟～40分钟，待卵吸水膨胀后检出白卵和血块，用体积法计数后放入孵化器中。挤卵时动作要快、稳、轻，避免伤鱼。室外采卵要支遮阳伞避免阳光直射。
六、人工孵化
孵化要在室内进行，避免光照。前期孵化采用桶式流水孵化，孵化水温稳定在7℃～10℃，避免温差过大。受精卵放入孵化桶后至发眼期前不得对卵有任何操作。为了避免对卵的震动，受精率在发眼后以发眼率代替。当积温达到150度日时出现眼点。发眼后15天左右，当积温达到200度日时孵化出仔鱼。孵化期与水温有关，水温低，孵化积温高。孵化期水流量要达到3L/分钟～5L/分钟。每天早晚测量水温，计算平均温度和积温。每批受精卵从开始破膜到苗出完要3天～5天时间。孵化期要定期消毒受精卵，用2%氯化钠溶液或0.5%甲醛液每周消毒一次，每次进行30分钟，避免产生震动。
发眼后将受精卵移入平列槽内，立即清除长水霉的卵块，定期检查受精卵，每天捡出死卵并记录，操作要轻、快，避免刺激震动临近的好卵。排水口安装好过滤网。此期要加强管理，在仔鱼大量破膜时人工用小抄网及时捞出卵膜，防止卵膜堵塞出水口滤网。平列槽在使用前用聚维酮碘液消毒，浓度是10mL/m3～15mL/m3。
刚孵化出来的仔鱼体质嫩弱，体色很淡，腹下有一个较大的卵黄囊，此时不摄食，伏卧于平列槽底，全长15mm左右，靠吸收卵黄囊的营养继续发育，经16天～20天后，卵黄囊逐渐吸收，体表黑色素增多，游动能力增强。如果仔鱼聚集成堆，水流不畅时，易造成缺氧死亡，这一阶段要调整好水流量。20天后仔鱼卵黄囊缩小，开始上浮开口摄食，进入稚鱼培育阶段。
七、亲鱼产后处理
亲鱼产卵过程中，嘴部、腹部和生殖孔等部位都易擦伤，使用红药水在受伤部位涂抹，暂放2分钟～3分钟后，放入水中，产后亲鱼应放人水流稳定的缓流环境，恢复1天～2天后开始投喂鲜活饵料。
在细鳞鲑人工繁殖过程中，应消除池养细鳞鲑排卵机制障碍。主要解决水流、水温、频繁检查产生的应激反应、以及饲料营养水平对细鳞鲑产卵的影响。加强亲鱼培育，采卵时适当麻醉减少亲鱼受伤。孵化期间水温要稳定，避光，减少震动。破膜期及时清除卵皮防止堵塞排水口。仔鱼开口驯化最好选择进口鲑鳟鱼饲料。
(北京市鲟鱼、鲑鳟鱼创新团队)
