鹧鸪肉质细嫩，味道鲜美，是优质的野味滋补品。它不仅生长发育快，抗病力强，而且产蛋率高。为了提高种蛋的受精率，增加养殖效益，须做好以下几方面的工作：
一、光照：鹧鸪6个月左右性成熟，即开始交配并产蛋。产蛋期间每天要保持18小时的光照，人工补充光照要定时，光线要稳定，不要忽长忽短，忽明忽暗。一般每平方米3瓦，灯泡距地面1.8—2米为宜。
二、密度：饲养商品鸪每平方米20—30只，种鸪10只，最多不要超过15只，密度过大，会降低种蛋的受精率，影响孵化效果。
三、饮水：随着气温的升高，鹧鸪对水份的需求量日益增加，必须保持充足清洁的饮水，每天换水一次，并用0.1%的高锰酸钾溶液刷水槽，以确保种鸪的健康生长，提高交配能力和产蛋率。
四、饲料：繁殖期间的鹧鸪，营养成份应全面，需代谢能2750—2800千卡，粗蛋白质18%以上，并注意添加微量元素和维生素，其饲料配方为：黄玉米（粉碎）50%，小麦粉11%，豆饼16%，进口鱼粉10%，骨粉3%，贝壳粉1.1%，食盐0.4%，添加剂0.5%，混合均匀，每天定时饲喂3—4次，每只日喂量30—35克。
五、公母比例：公母种鸪要合理搭配，一般以1∶4为宜。因为鹧鸪交配一次可连续产受精蛋8—10枚，所以能保证种蛋受精率在90%以上。
六、饲养方式：鹧鸪可散养，一般多采用立体笼养，可充分利用养殖面积，按1公4母（1组）的比例，每平方米的笼子可养2—3组，这样可以协助不愿交配的母鸪逃避公鸪的追逐，达到提高种蛋受精率的目的。
(来源：贵州科技报)
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