肉牛舍舍内温度对肉牛生产影响较大，高湿环境将加剧高温对牛只的影响。因此，寻求经济有效的肉牛舍夏季降温技术，为肉牛舍配置降温设施是降低夏季高温对肉牛增重影响的必备条件。
肉牛牛舍的隔热措施
隔热是阻止舍外热量传到舍内，其隔热性能的强弱取决于所用建筑材料的热阻值和蓄热性能。热阻值高、蓄热能力强的外围护结构，传入舍内的热量少，外围护结构内表面温度低，可减轻内表面对肉牛的热辐射，所以，应选择合适的外围护结构材料，保证达到理想的隔热效果。夏季强烈的太阳辐射屋顶，易将辐射热传到舍内。为了提高屋顶的隔热性能，以防暑为主的地区可采用通风屋顶，即将屋顶建成两层，层间的空气晒热变轻，从排气口排出，冷空气由进气口流进，从而减少传至屋顶底层的热量。浅色和光亮表面的反射能力比深色、粗糙面强得多，故肉牛舍屋顶和阳面墙采用浅色光平外表面。
肉牛牛舍的降温设施
为了降低肉牛舍周围环境的温度，可利用一定的设施阻断太阳辐射，窗户上可加一水平板以遮挡由窗口上方来的阳光；对于设有运动场的肉牛牛舍或日光温室肉牛牛舍，在夏季应设置凉棚或种植藤蔓植物遮阳，北方加铺遮阳网或加宽屋顶挑檐。
绿化除具有净化空气、改善小气候状况、美化环境等作用外，还具有缓和太阳辐射、降低环境温度的作用。夏季应通过绿化遮阳尽可能减少太阳辐射热。当外界环境温度高于舍内时，周围建筑物也可经辐射使舍内温度升高，空气可经门窗及通风孔道将热量带入舍内，植树绿化有助于降低肉牛舍周围环境温度。因此，应加强肉牛养殖场及周围地区的植树种草，以降低环境温度，但高大树木不宜多种，影响通风，也会招来野鸟，对防疫不利。
肉牛牛舍的通风措施
夏季当舍内气温高于舍外时，通风可以将舍内的热量带出舍外，还可以加大舍内气流的速度，当经过肉牛体时，带走散发的热量，同时可促进肉牛体的蒸发散热。机械通风是北方主要采取的降温措施之一。
肉牛舍朝向。肉牛舍朝向对通风降温有一定影响，在炎热地区除考虑减少太阳辐射和防暴风雨外，必须同时考虑夏季主风向。
肉牛养殖场建筑物布局。肉牛养殖场建筑物布局和肉牛牛舍间距除了考虑防疫、采光等外，还应注意考虑通风，布局应合理，间距不可过小，一般不低于10米。
肉牛舍内结构。为了有利于通风，肉牛舍内不宜设隔山墙，各圈间隔墙，尤其是圈舍与通道间的隔墙最好用铁栅栏代替。
通风口位置。为加大舍内气流速度、保证气流均匀并能通过肉牛体周围，应合理安排通风口位置。进风口应设在正压区内，排气口设在负压区内，以保证肉牛舍有穿堂风，进风口应均匀布置，以保证舍内通风均匀，使肉牛舍各处的肉牛都能感受到凉爽的气流。为使气流经肉牛体周围通过，可设地脚窗通风。
蒸发降温是牛舍降温的好办法
在高温环境中肉牛主要依靠蒸发散热，当环境温度高于体表温度时，机体只能靠蒸发散热来维持体热平衡，因此，直接对肉牛体进行喷淋，可有效缓解肉牛的热应激；同时，地面洒水、屋顶喷淋、舍内喷雾等均可起到环境降温的目的。
肉牛体蒸发降温是用滴水器、喷淋器和气雾器将肉牛体弄湿，由于水温低于肉牛体温，通过传导对流可加速体热排出，肉牛体表水的蒸发吸热也可促进体热的排出。喷淋器和滴水器的运行应间断而频繁，皮肤上的水要经1小时才会蒸发干净，所以，持续运转只会徒然增加耗水量和耗电量，而并不增强降温效果，一般每隔45分钟连续喷淋一次。
生产中还要注意水嘴的安装位置，避免把地面弄湿了而肉牛体没有被弄湿。对于群养肉牛采用喷淋装置，成本较低廉，控制也简便；对于限位栏饲养的妊娠母肉牛，一般采用滴水器，其位置应使水滴滴在母肉牛的颈肩部，因该处血管丰富，有利于散热；对于产床上的带仔母肉牛，滴水口不易过高，一般是在产仔栏上方30厘米处，母肉牛既够不到滴水，而滴水口滴出的水又不会溅到仔肉牛身上；粪沟位于臀部处的分娩舍，最好将水滴在母肉牛的臀部，虽然滴在臀部的散热效果不如滴在颈部，但这样可使溅出的水只弄湿产仔栏的后部，另外仔肉牛满10日龄后再开始给母肉牛滴水，以防对仔肉牛产生不利影响。
（来源：河北省魏县农牧局作者：常品丽）
