迷迭香的抗氧化功能主要应用于食品抗氧化剂和防腐剂。迷迭香干叶作为食品香辛料有着悠久的历史，现代研究表明,迷迭香的非挥发性成分具有明显的抗氧化作用，其主要有效成分鼠尾草酚的抗氧化活性和BHA相当，迷迭香酚的抗氧化活性是BHT和BHA的5倍。
它是新一代纯天然抗氧化剂，彻底避免了合成抗氧化剂的毒副作用和高温分解的弱点。毒理实验和高温油炸实验证明,该产品具有安全、高效、耐热、广谱等特点。迷迭香独特的抗氧化功能已在国外进行了广泛研究与应用。作为宠物食品添加剂，迷迭香提取物推荐用量为万分之三，即0.3%.
迷迭香是喜阴还是喜阳？
喜阳
迷迭香不是喜阴植物，而是喜阳植物，适合生长在向阳湿润的环境中。在养护迷迭香时需要为植株提供充足的光照，让迷迭香可以正常的进行光合作用，并且在光照过强时需要为植株及时遮阴。
迷迭香开花了还能吃吗？
迷迭香开花了还能吃
迷迭香是可以食用的。迷迭香研磨后的粉末就像是十三香一样，我们可以在炖肉汤的时候撒入汤中，以求提升鲜味，我们也可以在烤羊肉和牛肉的时候撒上一些迷迭香的粉末，会像孜然一样让烤肉更加美味。
想要酒香更加香醇浓郁的时候就可以将干燥的迷迭香放入酒中来浸泡，这样子的红酒就会更加香醇。
