茉莉花冬季是非常怕冻的，它并不具有抗寒的能力，冬季养护时要保证它的生长环境的最低气温不可低于3℃，在立冬后就要尽快入室，将室内温度控制在10℃以上，并将它放在阳光充足的地方，浇水应该适当，并且还应该从10月开始停止施肥。它在短时间内能够耐的最低温度为-15℃，但不能长时间将它放于这个低温环境中，不然它就会被冻伤。
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