绿豆是凉性的，所以吃它是不会上火的，而是可以降火的。一般在夏季的时候喝绿豆汤是可以很好的解暑的，一天可以喝一碗，但不是每天都要喝，不可以喝太多，适量喝是对身体有益的，一般成人一周喝2至3次就可以了，每次一碗。需要注意的是， 从中医来讲，绿豆本身性寒，所以在服温热药物时不宜食用。
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