芋头可以冷冻，但是不建议冷冻保存，因为芋头的储存温度是的在10-15摄氏度左右是最佳的，而冷冻的温度在0摄氏度以下，其并不会延长芋头的保质期，反而容易导致芋头出现冻坏的情况，例如发黑、发软等。
芋头常温保存的话，要将芋头放在于干燥并且阴凉通风的地方且，这样芋头可以保存3-5天，如果保存的时间太长芋头容易变软，所以要尽快食用。
芋头冷冻保存
芋头可以冷冻，但是不建议冷冻保存，因为芋头的储存温度是的在10-15摄氏度左右是最佳的，而冷冻的温度在0摄氏度以下，其并不会延长芋头的保质期，反而容易导致芋头出现冻坏的情况，例如发黑、发软等。
放冰箱冷冻还是冷藏
芋头是可以放冰箱保鲜里的，冷藏保存一般可以放置1-2天左右，冷藏室的温度相对来说高一些，而冷冻的话就会比较容易出现冻伤的情况，放不了很久，是需要尽快食用的。
芋头保存方法
1、放在通风处保存：取一个纸壳铺在地面上，把芋头放在上面摆放就可以了，还可以将芋头放在纸箱里面，再将纸箱放在阴凉通风的地方保存。
2、冷冻保存：将芋头去掉皮，用清水冲洗干净，然后将芋头切成大小相同的块，再分别的装进塑料袋中，就可以放进冰箱冷冻保存了，吃的时候直接烹饪就可以了。
