青萝卜生吃熟吃可以说是各有各的好，熟吃有降火的作用，生吃可以润肺止咳。近几年科学家们发现，生吃青萝卜可获得一种木质素，能够提高巨噬细胞活力，有很好的抗癌作用。它还含有相当数量的花青素，具有很强的抗氧化作用，经常食用可以减缓衰老，还可以促进消化，提高免疫力。
青萝卜生吃与熟吃
青萝卜功效好作用：青萝卜具有防癌、润肺、止咳、提高机体抗病能力和改善消化功能的作用。
青萝卜生吃VS熟吃：青萝卜生吃熟吃可以说是各有各的好，熟吃有降火的作用，生吃可以润肺止咳。
生吃青萝卜
最佳时间：常言道：“冬吃萝卜，夏吃姜”，冬天正是萝卜丰收的时节，青萝卜最好在立冬后吃。
好处：近几年科学家们发现，生吃青萝卜，能够带来一种提高巨噬细胞活力的木质素，有很好的抗癌作用。
坏处：青萝卜中的淀粉酶和木质素会疏理肠气，生吃得太多会放屁，还有特殊的臭气，还会影响人体的消化功能。
吃法：生食青萝卜应注意，清洗干净，可削皮食用。也可切成丝状，配以盐、醋、糖、香油，佐餐效果极佳。
熟吃青萝卜
最佳时间：十月份的青萝卜赛人参，在霜降之后，最好吃青萝卜。
好处：青萝卜中含有相当数量的花青素，具有很强的抗氧化作用，经常食用可以减缓衰老，还可以促进消化，提高免疫力。
坏处：阴虚偏寒体质、脾胃虚寒等的人不宜多食青萝卜，否则容易加重病情。
吃法：青萝卜煎素，炖肉，配排骨汤都是很好的做法，有一定的保护肠胃健康的功效。
