萝卜缨子的营养价值非常高，含有丰富的维生素和微量元素，其中维生素c的含量是萝卜的3倍，纤维也很高，能够刺激胃肠蠕动，促进有毒物质排出体外，帮助消化，预防便秘的发生，含有的胡萝卜素，可以在体内转化为维生素A，对眼睛健康有益。
萝卜缨子就是萝卜的叶子，对身体有很好的滋补效果，其性味甘、平，能消食理气，化痰止咳，还能防止便秘、润肤养颜、预防疾病，因此在生活中我们可以经常吃一些用萝卜缨子做成的菜肴。
萝卜缨子特点
萝卜缨子一般指萝卜叶，属于十字花科植物的根出叶，可食用，其性温、味甘，药用价值非常高，冬季或早春进行采收，风干或晒干，其营养价值在很多方面都比萝卜要高，如维生素C含量是萝卜的2倍以上。
萝卜缨子的功效与作用
1、萝卜缨子的营养价值非常高，含有丰富的维生素和微量元素，其中维生素c的含量是萝卜的3倍，纤维也很高，能够刺激胃肠蠕动，促进有毒物质排出体外，帮助消化，预防便秘的发生。
2、萝卜缨子中的维生素C含量较多，而且钾和钙含量也都比较突出，对高血压人群比较友好，它还含有胡萝卜素，可以在体内转化为维生素A，对眼睛健康有益，能够预防近视、老花眼、白内障的发生。
萝卜缨子禁忌
萝卜缨子一般是没有饮用禁忌的，它没有毒，可以和任何的食物搭配在一起食用，只是要注意体质虚弱者、气血不足者最好是少吃，不然的话会加重病情。
