花椒幼树和旺盛结果树可以在秋季修剪，弱树和老树在春季修剪，6月至7月上旬剪掉病弱枝、细弱枝、干枯枝、重叠枝、交叉枝、密生枝，有效的促进潜伏枝生长，长势好的结果枝长至100厘米以上时适度拉枝，次年的1-2月份1开始摘心，新枝长至5-10厘米也要及时剪掉。
花椒剪枝作用
花椒可以进行强剪，这样可使秋梢抽发健壮，长出较多的结果枝，达到高产和优质的目的，整体的株型也会更加美观。
花椒修剪时间
花椒树的品种、树龄、树势不同，那么修剪方法也不同，注意疏缩结合，去弱留强，疏弱芽留壮芽，一般不作短截，幼树和旺盛结果树可以在秋季修剪，弱树和老树在春季修剪。
花椒修剪方法
1、花椒的采收时间在6月至7月上旬，此时需要进行一次修剪，将3到10厘米的壮芽处短剪，剪掉病弱枝、细弱枝、干枯枝、重叠枝、交叉枝、密生枝，有效的促进潜伏枝生长。
2、在7月份的时候，在结果枝15厘米处短截或疏除徒长枝，保留5-15个辅养枝，8月份采收干花椒后，主要剪除病虫枝、干枯枝、重叠枝、交叉枝、密生枝、细弱枝，保留辅养枝、更新枝。
3、花椒的修剪方式有疏枝、疏剪、抹芽或抹梢，冬季修剪时间在10月份至次年的4月份，可采用拉枝、压枝、摘心、抹梢、回缩的修剪方法，剪掉病虫枝、交叉枝、重叠枝、下垂枝、荫蔽枝等无效枝。
4、长势好的结果枝长至100厘米以上时适度拉枝，次年的1-2月份1开始摘心，同时拉枝，之后要常常检查，一旦发现新枝长至5-10厘米的时候，需要及时修剪掉。
花椒修剪注意事项
花椒养护1-3年后会进入营养生长阶段，是花椒定形的重要时期，应把握好每年的修剪时间，提高修剪技术，为提升花椒产量持续增长奠定良好的基础。
