蕨菜一般是在每年的5-6月份的时候进行采摘，最晚不要超过7月份，这种蔬菜种植一次可以采收15-20年的时间，当小苗长到25-40厘米高的时候采收是最好的，每次采收三分之二左右即可。湖南蕨菜在3-5月份左右进行采摘；贵州蕨菜在2-8月份均可采摘；黑龙江、辽宁、河北的蕨菜在5-6月份前后进行采摘。
蕨菜采摘时间
蕨菜一般是在每年的5-6月份的时候进行采摘，最晚不要超过7月份，这种蔬菜种植一次可以采收15-20年的时间，当小苗长到25-40厘米高的时候采收是最好的，每次采收三分之二左右即可。
不同产地蕨菜采摘季节
蕨菜常见的产地有辽宁省、湖南省、贵州省、黑龙江、内蒙古、河北承德等地区，是一种比较常见的野菜品种。
湖南蕨菜采摘时间
湖南是蕨菜的最主要产地之一，这里的蕨菜一般在3-5月份左右进行采摘，这时的蕨菜正处于鲜嫩的时候，口感是最好的。
贵州蕨菜采摘时间
贵州的蕨菜种类是很多的，在2-8月份均可采摘，采摘时间极长，分布范围也很广泛，但是上面的绒毛可能会造成过敏。
辽宁蕨菜采摘时间
辽宁蕨菜在5-6月份前后进行采摘，这里盛蕨菜的产量高、品质佳，在辽宁省的东部山区等地分布更为广泛。
黑龙江蕨菜采摘时间
黑龙江蕨菜采摘时间为5-6月份，这里的蕨菜多野生分布在海拔200-800米的高山地区，产量高，经常被误认为是杂草。
河北蕨菜采摘时间
河北承德是蕨菜的主要产地，这里的蕨菜也是在5-6月份的时候进行采摘，但注意有的品种的蕨菜是有毒的，一定要仔细分辨。
不同品种蕨菜收获时间
蕨菜一般在春季的3-4月份，或者是秋季的9-10月份进行种植，一般野生的蕨菜都在5-6月份的时候采摘收获，人工种植的在温暖的地区4月份左右就能收获。
