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立冬后可以种植香菜、白萝卜、菠菜以及胡萝卜，其中在种植香菜之后需要采取保暖措施，维持温度在五度以上，种植白萝卜需要选择营养丰富、较为湿润的土壤，种植菠菜前需要对种子进行催芽处理，种植胡萝卜后需要补充足够的水分。
1、香菜
立冬后可以栽种香菜，但是香菜的最适生长温度在十七度以上，所以在种植之后需要为香菜搭建温室，才能使香菜可以顺利长出幼苗。并且在养护过程中需要定期清理田间杂草，以免影响香菜生长。
2、白萝卜
白萝卜适合在立冬后栽种。首先需要选择营养丰富的土壤，然后将萝卜种子撒在土壤表面，使用少量细土掩埋，在种植之后需要喷洒适量的水分，保持土壤湿润，有利于萝卜种子发芽。
3、菠菜
菠菜的抗寒能力较强，适合在立冬后种植。在播种菠菜前，可以将种子浸泡在温水中二十分钟，然后捞出晾干后种植。并且在菠菜生长过程中需要使用大量的氮磷钾肥，帮助菠菜生长。
4、胡萝卜
胡萝卜种子在四度的环境中即可发芽，所以也可以在立冬后进行播种种植。在种植胡萝卜时需要提供较多的水分，保持土壤湿润，同时需要定期疏松土壤，维持土壤的排水性良好，有助于胡萝卜根部的生长。
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