韭菜的原产地在亚洲的东南部，现在的产地在我国的云南、贵州、内蒙古、青藏高原、四川、河北、山东、甘肃等地，主要产地在四川、河北和甘肃。韭菜的耐寒性很好，比较适合在温暖凉爽的地方生长，是一种绿色无公害的蔬菜，一般天津、山东和甘肃产的韭菜是最好的。
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