白扁豆属于是温性的食物，有健脾胃、促进消化、排出身体湿气的功效，能够缓解身体湿气重引起的腹胀、消化不良、食欲下降等情况，还能提高细胞的免疫功能，进而增强身体的免疫力，要注意白扁豆含毒性蛋白，生用有毒，需要熟透了食用，不然会出现中毒反应。
白扁豆也叫做南扁豆、沿篱豆、眉豆、羊眼豆、藤豆、小刀豆，白扁豆味甘，属于温性药，归胃、脾经，主要产自湖南、安徽、四川、江苏、河南等地。
白扁豆属于热性还是凉性
白扁豆属于是温性的食物，有健脾胃、促进消化、排出身体湿气的功效，能够缓解身体湿气重引起的腹胀、消化不良、食欲下降等情况。
吃了有什么好处
1、安全降糖
白扁豆可以降低身体的血糖含量，这主要是因为它含有淀粉酶抑制剂，这些成分能够降低人体血糖的含量，因此糖尿病的患者朋友们可以吃一些白扁豆。
2、利水消肿
如果平时有水肿的朋友们，可以将白扁豆炒黄打磨成粉末状，将灯心草用水煎煮，然后添加适量的白扁豆粉，这样就可以很好的缓解水肿的症状。
3、提高免疫力
白扁豆含有较多的营养物质，对于提高人体免疫力有着很好的作用，经常吃一些白扁豆，有利于提高细胞的免疫功能，进而增强身体的免疫力。
吃了有什么坏处
白扁豆一次不能吃得过多，吃得过多会导致腹胀等病症，白扁豆含毒性蛋白，生用有毒，需要熟透了食用，炒熟了之后才能食用，避免出现白扁豆中毒而头痛、恶心、呕吐等不适的现象。
吃白扁豆禁忌
对豆类过敏的人不宜吃白扁豆，不然会导致呼吸困难，皮肤瘙痒，过敏性休克等其他的病症，体内有阴寒之气的人也不能吃，包括怕冷，手脚发或者是腹胀，腹痛等情况的人，禁食白扁豆。
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