随着现在农民朋友种植大蒜的规模进一步扩大，为了降低大蒜的生产压力，许多农民朋友都会选择与大蒜套种其他作物方式种植，能够有效的提高大蒜种植产量和效益，那么大蒜能够套种什么作物呢？接下来一起了解下吧！
1、大蒜套种香菜。大蒜畦埂上在犁翻土地，制作畦埂时，便聚集了不少的肥料。如果在梗上套种香菜的话，能够很好的提高大蒜产量，在暖冬环境下种植香菜，生长特别快，在春节之前即可上市，因为香菜不会与大蒜争夺肥料。而且大蒜和香菜都能有很好的收成。
2、大蒜套种大葱。一般选择章丘大白杆大葱做套种品种。每年在4月20日-30日采用小棚播种育苗。在种植前，施入腐熟的农家肥和磷酸二铵，施好肥后，播种浇透水，待大葱出苗后，及时通风，并疏松土壤，能够提高大葱的成活率，大蒜和大葱套种，要增加施肥量，尤其是磷钾肥，后期做好追肥和浇水管理，这样可以有效提高大蒜和大葱的产量，增加农民的收入。
3、大蒜与辣椒套种。该套种模式一般在10月上旬播种大蒜，第二年5月份即可采收蒜苔，2月底的时候辣椒开始育苗，9月采收辣椒，随后进行新一轮的大蒜种植，这样的方式，能够有效的改善土壤肥力，轻松提高大蒜和辣椒的产量。
在种植的时候，需要把地耙平、耙实并做畦，施入腐熟的农家肥、磷钾肥，并开沟播种大蒜，播种2~5天后，要浇灌出苗水，浇足浇透。浇水很重要，容易导致出苗不齐、烧苗，出现杂草，需要喷施33%二甲戊灵乳油加24%乙氧氟草醚等除草剂，后期喷施叶面肥，提升大蒜产量，种植辣椒的时候，根据品种的不同，与大蒜定植的密度也不一样，色素辣椒株型大，每隔5行蒜种1行，分次采收朝天椒株型较大，每隔4行蒜种1行，一次性采收朝天椒株型紧凑，适于密植，每隔3行蒜种1行，定植后，需要浇定根水，后期根据辣椒生长情况，需要适当进行修剪整枝，能够有效提高辣椒产量，防治植株倒伏。
大蒜收获后，及时给辣椒浇灌促棵保苗水，并冲施氮肥，磷肥，钾肥，这样不仅可以提高辣椒的抗病能力，还可以让辣椒高产。
综上所述，随着现在大蒜种植技术的提高，农民朋友为了减轻大蒜种植的成本压力，就会选择套种的方式，对于提升大蒜和其他作物种植效益很有帮助。
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