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莴笋需要去皮吗?

时间 : 04-12 投稿人 : 飞绿 点击 :

莴笋是需要去皮的,因为这种蔬菜的外皮非常的粗糙而且坚硬,牙齿是无法嚼动的,咽下的话还有可能会损伤胃部的粘膜,所以为了口感和身体健康,莴笋必须去皮食用。莴笋上面的经脉是很容易塞牙的,因此植物要找到莴笋上面的纹路,然后再去掉上面白色的皮就可以了。

食用常识|莴笋需要去皮吗

莴笋要去皮吗

莴笋是需要去皮的,因为这种蔬菜的外皮非常的粗糙而且坚硬,牙齿是无法嚼动的,咽下的话还有可能会损伤胃部的粘膜,所以为了口感和身体健康,莴笋必须去皮食用。

食用常识|莴笋需要去皮吗

莴笋去皮方法

1、用蔬菜刀去皮:在削莴笋皮之前可以先将一部分老皮削掉,然后从头部开始去皮,2-3分钟就可以削完一整个莴笋了。

2、找准莴笋纹路去皮:莴笋上面的经脉是很容易塞牙的,因此植物要找到莴笋上面的纹路,然后再去掉上面白色的皮就可以了。

食用常识|莴笋需要去皮吗

莴笋好吃的做法

1、莴笋去皮的做法

凉拌莴笋:去皮的莴笋可以腌制食用,准备适量的莴笋、葱油、盐、白糖,将莴笋用用擦丝器擦成丝,加盐腌制半个小时左右去除水分,然后加入葱油、盐、白糖拌匀即可。

清炒莴笋:在锅内注油,开中火加热,放入花椒爆香后,将莴苣片放入锅中煸炒均匀,起锅前添加食盐、味精即可。

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